Спринг-роллы с креветками

Время приготовления: 30 минут

Категория: закуски

Овощи Роллы Нарезать Жарить Китайская Креветки

Изображение к рецепту Спринг-роллы с креветками

Ингредиенты:

Основные
креветки ТМ «Магуро»: 300 г
морковь: 1 шт.
авокадо: 1 шт.
огурцы: 1 шт.
салат: 8 листьев
рисовая лапша: 60 г
чеснок: 2 зубчика
соль: по вкусу
перец черный молотый: 1 щепотка
рисовая бумага: 8 шт.
оливковое масло: 2 ст. л.
лимонный сок: 1 ст. л.
соевый соус: 50 мл

Описание

Китайское название Chūnjuǎn буквально переводится как «весенний ролл», по-английски — spring rolls, а по-русски — весенние роллы. Обычно их готовят на китайский Новый год, олицетворяющий праздник встречи весны. Таким образом, спринг-роллы являются одним из традиционных новогодних угощений.

Предлагаю попробовать вкуснейшие роллы с чесночными креветками, которые отлично сочетаются с китайской рисовой лапшой, тонко нарезанными огурцом, морковью и авокадо и сочными листьями салата.

Спринг-роллы можно обжарить во фритюре до золотистого цвета. А можно есть и без обжарки, оба варианта по-своему вкусны.

Пошаговое приготовление:

1. Размораживаем креветки ТМ «Магуро». Спринг-роллы с креветками

2. Очищаем креветки от панцирей, удаляем голову. Солим и перчим. Спринг-роллы с креветками

3. Готовим чесночное масло. В кипящее оливковое масло кладем очищенные зубчики чеснока, раздавленные плоской стороной ножа. Обжариваем пару минут, затем чеснок удаляем. Спринг-роллы с креветками

4. В кипящее чесночное масло добавляем креветки и быстро обжариваем в течение 1-2 минут. Спринг-роллы с креветками

5. Наши чесночные креветки готовы. Спринг-роллы с креветками

6. Подготавливаем овощную начинку. Авокадо, огурец и морковь нарезаем тонкими полосками. Листья салата моем и кладем обсушиться на полотенце. Спринг-роллы с креветками

7. Нарезанный авокадо сбрызгиваем соком лимона. Спринг-роллы с креветками

8. Рисовую лапшу отвариваем согласно инструкции на упаковке. Спринг-роллы с креветками

9. Один рисовый блинчик кладем на разделочную доску, наливаем на него 2 столовые ложки воды, распределяем воду руками по всему блинчику, он смягчится.
В центр кладем лист салата, на него — полоски моркови, огурца и авокадо в произвольном порядке. Спринг-роллы с креветками

10. Поверх овощей выкладываем рисовую лапшу. Спринг-роллы с креветками

11. Сверху выкладываем чесночные креветки. Спринг-роллы с креветками

12. Начинаем заворачивать наш блинчик снизу, затем накрываем середину боковыми частями и туго скручиваем ролл. Спринг-роллы с креветками

13. Должно получиться вот так. Спринг-роллы с креветками

14. По желанию роллы можно обжарить во фритюре, получится очень вкусно. Я обжарила на том же чесночном масле, которое осталось от обжарки креветок.
Важно, чтобы рисовая бумага не была порвана, и ролл был герметично скручен, иначе раскаленное масло попадет внутрь, и пар взорвет спринг-ролл изнутри. Спринг-роллы с креветками

15. Подавать спринг-роллы с соевым соусом. Спринг-роллы с креветками

16. Так выглядят наши спринг-роллы внутри. Это очень вкусно!
Угощайтесь! Спринг-роллы с креветками

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел