Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Солянка мясная сборная

Время приготовления: 2 часа

Категория: из мяса

Супы и бульоны
Изображение к рецепту Солянка мясная сборная

Ингредиенты:

  • Овощная часть:
  • лук репчатый: 1 головка
  • морковь: 1 шт.
  • помидоры: 1 шт.
  • растительное масло: 3 ст. л.Дополнительно:
  • каперсы маринованные: 1 ст. л.
  • маслины без косточек: 1 горсть
  • лимоны: 1 шт.
  • лук зеленый: 2 ст. л.
  • укроп свежий: 2 ст. л.
  • петрушка зелень: 2 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • перец черный свежемолотый: по вкусуМясная часть:
  • свиные ребра: 450 г
  • сервелат варено-копченый: 50 г
  • колбаса вареная: 120 г
  • вода: 2 ½ л
  • говяжьи голяшки: 1 шт.

Описание

Самое уДАЧное блюдо для обеда на свежем воздухе! Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление:

1. Понадобится говяжья голяшка на кости (кусок весом примерно 450 г). Солянка мясная сборная
2. В 2,5 л воды сварить говядину в течение 1,5 часов на медленном огне. Бульон процедить, мясо разобрать от костей и жил. Солянка мясная сборная
3. Мясо (130 г), копчено-вареные свиные ребрышки (450 г), сервелат (50 г) и вареную колбасу (120 г) нарезать соломкой. Солянка мясная сборная
4. Для заправки понадобятся: луковица, морковь и помидор. Солянка мясная сборная
5. Морковь нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить лук кубиком, обжарить до золотистого цвета. Помидор порезать на ломтики и потушить до размягчения с овощами. Солянка мясная сборная
6. В бульон положить мясную нарезку и овощную заправку. Довести до кипения. Солянка мясная сборная
7. Добавить специи по вкусу (мне нравится сухая уляпская аджика, в составе которой: укроп, петрушка, кориандр, перец черный, перец красный, перец белый, перец зеленый, чеснок, хмели-сунели, соль адыгейская, паприка хлопьями — очень ароматная смесь!). В свою солянку я добавила 1 ч. л. без горки этой смеси + щепотку черного молотого перца + 1 ч. л. без горки соли крупного помола). Солянка мясная сборная
8. Добавить каперсы (1 ч. л. — 1 ст. л. по вкусу). Снять солянку с огня. Солянка мясная сборная
9. Добавить зелень: укроп, зеленый лук, петрушку по 2 ст. л. Солянка мясная сборная
10. В готовую солянку добавить по вкусу маслины и ломтики лимона (лимон лучше добавлять в порционную тарелку). Солянка мясная сборная
11. Сытный обед или ужин готов! Подавать со сметанкой. Угощайтесь! Солянка мясная сборная
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.