Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шоколадный велюровый мусс (Voluptueuse mousse au chocolat)

Время приготовления: 30 минут

Категория: десерты

Муссы Замораживать, охлаждать
Изображение к рецепту Шоколадный велюровый мусс (Voluptueuse mousse au chocolat)

Ингредиенты:

  • Основные
  • шоколад темный: 250 г
  • сливки 33-35% : 125 мл
  • яичные белки: 6 шт.
  • сахар-песок белый: 4 ст. л.
  • кофейный ликер: 2 ст. л.
  • мята: по вкусу
  • лимонный сок: 1 ч. л.

Описание

С французкого мусс переводится как “пена”. 

Помимо того, что он очень быстро и легко готовится, он еще и очень вкусный, с велюровой структурой, тающей во рту. И как приятно угостить друзей чем-нибудь вкусненьким, когда на столе нет ни тортика, ни печенья, а гости неожиданно пришли на чай. Это настоящий рецепт для "шокоголиков". Приятная нежная текстура невероятно аппетитного и вкусного мусса из шоколада, покорит любого любителя десертов. 

Для различного вкуса мусса, можно добавить не только кофейный ликер, а, например, ром, коньяк, ликер из апельсина, малины ... Эти наполнители изменят и украсят вкус мусса.

Этот десерт французы очень любят подавать к ужину, особенно если этот ужин романтический. 

Пошаговое приготовление:

1. Нагреть сливки до теплого состояния. Шоколадный велюровый мусс (Voluptueuse mousse au chocolat)
2. Пока сливки разогреваются, растопить шоколад на водяной бане. Шоколадный велюровый мусс (Voluptueuse mousse au chocolat)
3. В теплые сливки добавить растопленный шоколад, смешать до однородного состояния. Шоколадный велюровый мусс (Voluptueuse mousse au chocolat)
4. Взбить яичные белки со свежевыжатым лимонным соком до пиков, в конце добавить сахар. Шоколадный велюровый мусс (Voluptueuse mousse au chocolat)
5. Влить сливки с растопленным шоколадом ко взбитым белкам. И медленно, c помощью силиконовой лопатки, перемешать. Шоколадный велюровый мусс (Voluptueuse mousse au chocolat)
6. В конце добавить ликер. Шоколадный велюровый мусс (Voluptueuse mousse au chocolat)
7. Переложить наш мусс с помощью силиконовой лопаточки в формочки для застывания и отправить в холодильник минимум на 3 часа. Шоколадный велюровый мусс (Voluptueuse mousse au chocolat)
8. Перед подачей, украсить шоколадом, листом мяты или шоколадной стружкой, ягодами. Шоколадный велюровый мусс (Voluptueuse mousse au chocolat)
9. Bon appétit! Шоколадный велюровый мусс (Voluptueuse mousse au chocolat)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.