Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шоколадный торт с коньяком и специями

Время приготовления: 3 часа и 30 минут

Категория: десерты

Торты Взбивать Варить, тушить Замораживать, охлаждать
Изображение к рецепту Шоколадный торт с коньяком и специями

Ингредиенты:

  • Украшение
  • вишня коктейльная: 10 шт.
  • кокосовая стружка: 1 ст. л.
  • какао-порошок: 1 ст. л.Бисквит
  • сахар: 100 г
  • шоколад горький 75%: 100 г
  • кофе молотый: 100 мл
  • масло сливочное: 120 г
  • яйцо: 2 шт.
  • ванилин: 1 ч. л.
  • мука: 200 г
  • корица молотая: 1 щепотка
  • имбирь молотый: 1 щепотка
  • гвоздика молотая: 1 щепотка
  • разрыхлитель: 2 ч. л.
  • коньяк: 30 млКрем
  • сливки 33-35% : 200
  • сахарная пудра: 80 гГлазурь
  • сахар: 50 г
  • сливки 33-35% : 100
  • шоколад темный: 50 г
  • масло сливочное: 100 г

Описание

Этот тортик я испекла уже несколько месяцев назад, но почему-то потеряла его из виду). Наконец-то делюсь рецептом. Безумно пахнущий специями шоколадно- кофейный торт. Собственно, крем тут необязателен. Бисквит достаточно влажный и пористый, да и еще залитый коньяком. Тут крем скорее сыграл декоративную роль!

Пошаговое приготовление:

1. Шоколад растопить в кофе на медленном огне, постоянно помешивая. Шоколадный торт с коньяком и специями
2. Смешать мягкое слив. масло, сахар, соль и ванилин. Добавить яйца, тщательно перемешать. Шоколадный торт с коньяком и специями
3. Добавить разрыхлитель и муку. Смешать. Шоколадный торт с коньяком и специями
4. Постепенно влить шоколад. Выпекать тесто в силиконовой форме при 180 гр около 40-45 минут. Моя форма - 24 см. Шоколадный торт с коньяком и специями
5. Вытащить корж, немного остудить, разрезать пополам и сбрызнуть обе половинки коньяком. Остудить. Шоколадный торт с коньяком и специями
6. Приготовить крем. Взбить сливки до густоты, добавить пудру. Немного отложить в кондитерский шприц для украшения. Остальное выложить на нижний корж. Сверху накрыть вторым коржом. Шоколадный торт с коньяком и специями
7. Для глазури растопить шоколад, добавить масло. Снять с огня и добавить сливки. Остудить, поставить в холод-к на 1 час. Смазать верх и бока торта. Шоколадный торт с коньяком и специями
8. В центр просеять какао. Часть посыпать кокосом. Выдавить шприцом розочки. В каждую воткнуть вишенки. Поставить в холод-к на 1 час. Шоколадный торт с коньяком и специями
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.