Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шоколадный кекс (низкокалорийный)

Время приготовления: 1 час и 15 минут

Категория: выпечка

Пироги Кексы, маффины
Изображение к рецепту Шоколадный кекс (низкокалорийный)

Ингредиенты:

  • Основные
  • шоколад горький: 100 г
  • мука: 1 ⅓ стакана
  • соль: 1 щепотка
  • сода пищевая : 1 ч. л.
  • кипяток: ¾ стакана
  • йогурт натуральный: 170 г
  • ванильный экстракт: 1 ст. л.
  • яйцо: 2 шт.
  • сахар коричневый: 1 стакан
  • масло сливочное: 100 г

Описание

Очень часто пекла по оригинальному рецепту Найджелы , очень вкусно и влажно но калорийность    не давала покоя и тут я решила сливочное масло частично заменить на йогурт , получилось великолепно ! И тут меня было не остановить . После многих опытов предлагаю оптимальный вариант .

В оригинальном рецепте масло в 2.5 раза больше , сахара на 2/3 стакана , шоколад уменьшен на 20 гр .

Для разнообразия в кипяток можно добавить 1 чайную ложку растворимого кофе .

Йогурт подходит любой без добавок 3% и выше жирности ,  можно заменить на сметану .

Форма для кекса или хлеба с высоким бортиком ,  у меня 2 одноразовые . Можно использовать круглую форму диаметром 20 см .

Стакан - 240 мл

Важно - все ингредиенты должны быть комнатной температуры .

 

 

Пошаговое приготовление:

1. Разогреть духовку на 180 гр. Если форма не селиконовая, то заложить бумагой. Шоколадный кекс (низкокалорийный)
2. Шоколад поломать на кусочки и растопить в микроволновой печи по 20 - 30 секунд за прием , перемешивать после каждого разогрева до полного расплавленная (осторожно не сжечь). Шоколадный кекс (низкокалорийный)
3. Интенсивно перемешать масло с сахаром до однородной светлой массы. Шоколадный кекс (низкокалорийный)
4. Яйца слегка взбить. Шоколадный кекс (низкокалорийный)
5. Добавить в масло взбитые яйца, ваниль и йогурт, хорошо перемешать. Шоколадный кекс (низкокалорийный)
6. Добавить не очень горячий шоколад и очень хорошо размешать. Шоколадный кекс (низкокалорийный)
7. Добавить муку , соду , соль и не много перемешать. Понемногу добавлять кипяток и вымешивать до растворения муки , я ввожу кипяток в четыре приема , как только масса однородная перестать размешивать . Шоколадный кекс (низкокалорийный)
8. Вылить тесто в форму и запекать примерно 50 минут на стандартную форму или 40 минут на низкую . Готовность проверить палочкой , на ней должны быть влажные крошки.

При желании перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Шоколадный кекс (низкокалорийный)
9. Очень рекомендую попробовать Ватрушку - от Танечки ( Hilda )

Так вкусно и просто ! Волшебный рецепт , за последний кусочек чуть не подрались :)

http://www.edimdoma.ru/retsepty/63288-vatrushka
Шоколадный кекс (низкокалорийный)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.