Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шоколадные сконы с вяленой вишней

Время приготовления: 20 минут

Категория: выпечка

Булочки
Изображение к рецепту Шоколадные сконы с вяленой вишней

Ингредиенты:

  • Основные
  • какао-порошок: 1 ст. л.
  • яйца куриные: 1 шт.
  • сахар: 150 г
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • соль: 1 щепотка
  • сливочное масло: 150 г
  • сметана 15%: 3 ст. л.
  • молоко: 3 ст. л.
  • вишня вяленая: 1 горсть
  • мука: 320 г

Описание

Люблю сконы с тех самых пор, как попробовала их испечь по рецепту Юлии Высоцкой из первой книжки, назывались они булочки с изюмом. И я влюбилась в них. Теперь часто экспериментирую с этим видом выпечки.

Попробуйте и вы. Они нежные, и вишня вяленая тут как нельзя кстати. И на выходе получается 20 штук.

Пошаговое приготовление:

1. В миске смешать муку, сахар, соль, какао и разрыхлитель.
Если вдруг у вас закончился разрыхлитель, то спасет вот такой рецепт самодельного разрыхлителя: 1 столовая ложка соды, 1 столовая ложка крахмала и 20 грамм (чуть не полная столовая ложка) лимонной кислоты. Все смешать хорошенько и использовать в выпечке.
Шоколадные сконы с вяленой вишней
2. Сливочное масло достать за 30 минут до готовки и порезать кубиками. Шоколадные сконы с вяленой вишней
3. Добавить масло к сухой смеси и порубить ножом или вилкой в крошку. Шоколадные сконы с вяленой вишней
4. В отдельной миске смешать яйцо, сметану и молоко. Влить в крошку, перемешать. Шоколадные сконы с вяленой вишней
5. Вяленую вишню порезать пополам или оставить как есть, если мелкая. Вмешать в тесто.
Может понадобиться еще немного муки.
Шоколадные сконы с вяленой вишней
6. Распределить тесто руками на столе присыпанном мукой. Разрезать поперек на 2 части, а потом на квадраты. Шоколадные сконы с вяленой вишней
7. Каждый квадратик режем еще пополам, чтобы получились вот такие треугольнички.
Перенести сконы на бумагу для выпечки, смазывать не надо ничем.
Шоколадные сконы с вяленой вишней
8. Выпекать сконы в разогретой до 200°C духовке 20 минут. До легкого подрумянивания!
Остудить полностью.
Шоколадные сконы с вяленой вишней
9. Можно нанести сверху любую глазурь. Я смешала растопленное сливочное масло, сахарную пудру и немного молока и нанесла сверху.
Но скажу вам честно — просто так они уже хороши и вкусны! Можно шаг с глазурью пропустить.

Приятного аппетита!!
Шоколадные сконы с вяленой вишней
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.