Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шоколадные маффины с сюрпризом

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Кексы, маффины Взбивать Замораживать, охлаждать
Изображение к рецепту Шоколадные маффины с сюрпризом

Ингредиенты:

  • Начинка
  • творог: 150 г
  • тростниковый сахар: 2 ст. л.
  • яйцо: 1 шт.
  • кокосовая стружка: 80 г
  • картофельный крахмал: 2 ст. л.Для украшения
  • шоколад белый: 70 г
  • сливки: 1 ст. л.
  • сахарные кондитерские украшения: по вкусуОсновные
  • масло сливочное: 120 г
  • сахар: 150 г
  • какао: 50 г
  • мука: 180 г
  • кефир: 300 мл
  • яйцо: 1 шт.
  • сахар ванильный: 10 г
  • разрыхлитель: ½ ч. л.
  • сода пищевая : ½ ч. л.
  • соль: ¼ ч. л.

Описание

Рецепт шоколадного теста для этих маффинов я нашла в инете  и он мне очень понравился. Маффины получаются легкие, воздушные, слегка влажноватые и очень вкусные. От себя придумала сюрприз в виде творожно-кокосовых шариков внутри  маффинов и украшение.

Пошаговое приготовление:

1. Творог растереть с сахаром и яйцом. Добавить кокосовую стружку и крахмал, хорошо перемешать. Шоколадные маффины с сюрпризом
2. Скатать шарики величиной с грецкий орех, выложить на блюдо и поставить в морозилку на 20-30 минут. Шоколадные маффины с сюрпризом
3. Смешать муку, какао, разрыхлитель теста, соду и соль. Шоколадные маффины с сюрпризом
4. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до бела. Затем добавить яйцо и хорошо взбить миксером. Шоколадные маффины с сюрпризом
5. Добавляя частями поочередно муку и кефир, замесить тесто. Шоколадные маффины с сюрпризом
6. В формочки для маффинов (у меня силиконовые) выложить по 1 ст.ложке шоколадного теста. Шоколадные маффины с сюрпризом
7. По середине уложить подмороженные творожные шарики, немного вдавив их. Шоколадные маффины с сюрпризом
8. Сверху вновь положить по 1 ст.ложке шоколадного теста. Шоколадные маффины с сюрпризом
9. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Шоколадные маффины с сюрпризом
10. Готовые маффины охладить и украсить сеточкой из белого шоколада. Белый шоколад предварительно растопить вместе со сливками в микроволновке или на водяной бане. Украшать с помощью корнетика из бумаги для выпечки. Шоколадные маффины с сюрпризом
11. Дополнительно можно украсить сахарными цветочками и бусинками. Шоколадные маффины с сюрпризом
12. Приятного аппетита! Шоколадные маффины с сюрпризом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.