Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шоколадные капкейки

Время приготовления: 30 минут

Категория: выпечка

Американская Творожный Маффины
Изображение к рецепту Шоколадные капкейки

Ингредиенты:

  • Крем
  • творог 5%: 350 г
  • сметана 30%: 3 ст. л.
  • сахар ванильный: 10 г
  • сахарная пудра: 3 ст. л.Тесто
  • кипяток: ½ стакана
  • кофе растворимый: 2 ч. л.
  • какао: ½ стакана
  • мука: 1 стакан
  • сахар ванильный: 5 г
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • сода: ½ ч. л.
  • яйца куриные крупные: 1 шт.
  • сахар: 1 стакан
  • соль: 1 щепотка
  • молоко: ½ стакана
  • растительное масло: 50 мл

Описание

Капкейки получаются очень нежные, влажные, ароматные и тающие во рту! Они настолько самодостаточные, что можно вообще делать без крема, а если все-таки решите украсить кремом, то тут все делайте на свой вкус. У меня сегодня творожный крем, он прекрасно разбавляет сладость маффинов.

Рецепт с американского сайта.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку нагреть до 205°С. Приготовить растворимый кофе. Какао просеять в миску, добавить горячий кофе и хорошо перемешать венчиком. Шоколадные капкейки
2. В миску просеять муку, добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель, сахар и все хорошо перемешать. Шоколадные капкейки
3. Отдельно взбить молоко, масло и яйцо. Шоколадные капкейки
4. В муку добавить половину молочной смеси и взбить миксером. Шоколадные капкейки
5. Затем добавить остальную молочную смесь, какао и еще раз хорошо взбить миксером. Шоколадные капкейки
6. Получится гладкое жидкое тесто. Шоколадные капкейки
7. Аккуратно перелить тесто в формочки. Шоколадные капкейки
8. Выпекать 5 минут при температуре 205°С, затем уменьшить до 160°С и выпекать еще 12 — 15 минут до сухой спички. Шоколадные капкейки
9. Крем: у меня творог очень сухой, а сметана очень густая поэтому у меня крем получается густой, если у вас жидкая сметана или творог мокрый, то крем у вас получится жидкий и не будет держать форму! Творог размять погружным блендером, затем добавить ванильный сахар, сметану, сахарную пудру и все хорошо взбить миксером. Шоколадные капкейки
10. Маффины украсить готовым кремом. Шоколадные капкейки
11. Вот так. Шоколадные капкейки
12. Очень нежно. Шоколадные капкейки
13. Разлом. Шоколадные капкейки
14. Приятного аппетита! Шоколадные капкейки
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.