Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шоколадные булочки с апельсиновым вареньем

Время приготовления: 1 час и 10 минут

Категория: выпечка

Булочки Выпекать, запекать Рецепты с вареньем Для любителей шоколада Булочки, пирожки и пончики Авторская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • пшеничная мука: 150 г
  • сливочное масло: 170 г
  • сахарный песок: 150 г
  • яйца куриные: 3 шт.
  • темный шоколад: 50 г
  • какао: 2 ст. л.
  • сахар ванильный: 1 пакет
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • соль морская: 1 щепоткаДля глазури
  • темный шоколад: 100 г
  • сливочное масло: 40 гДля пропитки
  • апельсиновое варенье: 150 г
  • ликер Cointreau: 1 ст. л.

Описание

Лично мне шоколад с апельсином больше по душе, чем шоколад с мятой, я привожу часто из Парижа апельсиновые цукаты в черном шоколаде, однажды цукатов оказалось мало и мы с Машей быстро сочинили эти булочки.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Растопить 150 г сливочного масла на водяной бане. Шоколадные булочки с апельсиновым вареньем
3. Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник. Шоколадные булочки с апельсиновым вареньем
4. Желтки взбить в комбайне с 3 ст. ложками теплой воды и сахаром, добавить ванильный сахар, влить растопленное масло. Шоколадные булочки с апельсиновым вареньем
5. Добавить муку, разрыхлитель, какао и 50 г шоколада, поломав его на кусочки. Шоколадные булочки с апельсиновым вареньем
6. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену и осторожно ввести в тесто. Шоколадные булочки с апельсиновым вареньем
7. Небольшие формочки для выпечки смазать сливочным маслом, наполнить тестом и отправить в разогретую духовку 20–25 минут. Шоколадные булочки с апельсиновым вареньем
8. Апельсиновое варенье подогреть вместе с ликером и пропитать горячие булочки. Шоколадные булочки с апельсиновым вареньем
9. Оставшийся шоколад растопить в маленькой кастрюле вместе с 40 г сливочного масла и 2 ст. ложками теплой водой и, когда булочки слегка остынут, полить их получившейся глазурью. Шоколадные булочки с апельсиновым вареньем
10. .... Шоколадные булочки с апельсиновым вареньем
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.