Шоколадно-ореховая увертюра (ко Дню влюбленных)

Категория: десерты

Конфеты Шоколадные десерты

Изображение к рецепту Шоколадно-ореховая увертюра (ко Дню влюбленных)

Ингредиенты:

Для обсыпки
ореховая крошка: 30Основные
печенье (типа "юбилейное"): 250 г
орехи: 150
масло сливочное: 70 г
молоко сгущенное вареное: 180 г
шоколад темный: 200 г

Описание

Подчас традиции празднования популярных «заморских» праздников на просторах России существенно видоизменяются. От всей полноты широкой русской души мы добавляем празднеству свой размах. Так, видимо, случилось и с неведомым советским гражданам, но весьма полюбившимся современным россиянам праздником – Днём влюбленных.

Если уж любить – так от всего сердца. Любовь русский человек понимает как нечто всеобъемлющее и всеохватывающее. Потому в День святого Валентина среднестатистический россиянин признается в любви не только своей возлюбленной половинке, но всем родным, близким и друзьям. Пожелания любви разлетаются в этот особый день sms-ками ко всей ближней и дальней родне. Любви и счастья 14 февраля желает зять теще, а внучка бабушке. Да, да, так оно действительно и происходит. Любовь мы проявляем в широчайшем смысле этого слова, адаптируя таким образом непривычный поначалу «закордонный» праздник к своим реалиям.

В нашей семье традиционным в День влюбленных стало небольшое чаепитие, когда всей семьей мы собираемся (ах, как редко порой это бывает в череде уносящихся дней, заполненных заботами и хлопотами!) за чашечкой ароматного чая под аккомпанемент легкого символичного десерта. На праздник я стараюсь порадовать своих родных чем-нибудь вкусным и необычным – будь то изысканная выпечка либо сладкий десерт. И лучше, если угощение приготовлено своими руками, с любовью и заботой о родных и близких.

Кстати, в нашей семье праздник прижился еще и потому, что накануне мои родители (бабушка и дедушка соответственно) отмечают годовщину свадьбы. В этом году будет уже 42 года, как они рука об руку идут по дороге жизни. К сожалению, сейчас они живут вдали от нас.

Вдохновленная новым конкурсом, на этот раз я решила совместить приятное с полезным, вновь порадовав вкусным угощением своих любимых мужчин (а у меня их трое – муж и двое сыновей). Тем более, что столь приятный повод – День влюбленных.

Подобные конфетки – отличное дополнение к чашечке чая, а для влюбленных – восхитительная шоколадно-ореховая увертюра романтического ужина. Главное, чтобы было приготовлено с любовью, а результат не заставит себя ждать.

В нашей семье шоколадные сердечки «улетают» в мгновение ока, как не бывало. В процессе приготовления этого десерта моим мужчинам поистине приходится проявлять всю волю и силу их характера, дожидаясь, когда же заветное лакомство окончательно застынет и будет готово к употреблению.

Пошаговое приготовление:

1. Измельчить печенье. Шоколадно-ореховая увертюра (ко Дню влюбленных)

2. Орехи очистить от шелухи, залив их предварительно кипятком и подержав 10 минут. Затем подсушить в духовке при t 200 градусов около 5-7 минут.
Измельчить орехи в блендере или кофемолке. Шоколадно-ореховая увертюра (ко Дню влюбленных)

3. Смешать ореховую смесь с измельченным печеньем. Шоколадно-ореховая увертюра (ко Дню влюбленных)

4. Банку сгущенки предварительно сварить в течение 3 часов.
Вмешать в песочно-ореховую смесь сначала вареную сгущенку. Шоколадно-ореховая увертюра (ко Дню влюбленных)

5. А затем и слегка подтаявшее сливочное масло. Шоколадно-ореховая увертюра (ко Дню влюбленных)

6. Как следует вымесить тесто. Шоколадно-ореховая увертюра (ко Дню влюбленных)

7. Слепить небольшие шарики. Слегка приплюснуть и придать им форму сердечек. Отправить их в холодильник на полчаса. Шоколадно-ореховая увертюра (ко Дню влюбленных)

8. Растопить на водяной бане шоколад. Шоколадно-ореховая увертюра (ко Дню влюбленных)

9. Аккуратно обмакнуть сердечки в шоколад. Шоколадно-ореховая увертюра (ко Дню влюбленных)

10. Шоколадные сердечки выложить на решетку. Сразу же, пока не застыл шоколад, слегка присыпать сверху ореховой крошкой. Шоколадно-ореховая увертюра (ко Дню влюбленных)

11. Убрать конфетки в холодильник до полного застывания шоколада.

Приятного аппетита! Шоколадно-ореховая увертюра (ко Дню влюбленных)

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел