Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шоколадно-апельсиновые маффины

Время приготовления: 40 минут

Категория: выпечка

Кексы, маффины Капкейки и маффины Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Шоколадно-апельсиновые маффины

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука: 250 г
  • шоколад черный: 150 г
  • яйца куриные: 3 шт.
  • сахар коричневый: 120 г
  • масло сливочное: 100 г
  • сметана: 100 г
  • апельсиновые цукаты: 2 горсти
  • молоко: 175 мл
  • сливки: 50 мл
  • какао: 40 г
  • разрыхлитель: 1 ½ ч. л.
  • соль морская: ¼ ч. л.

Описание

Цукаты подойдут мандариновые или лимонные, можно взять даже засахаренный имбирь.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 200ºС.
2. Сливочное масло растопить. Шоколадно-апельсиновые маффины
3. Муку перемешать с сахаром, какао, разрыхлителем и солью. Шоколадно-апельсиновые маффины
4. К муке с какао добавить цукаты (немного оставить для украшения), все перемешать. Шоколадно-апельсиновые маффины
5. Порубить ножом 100 г шоколада на маленькие кусочки, добавить к муке с цукатами и перемешать. Шоколадно-апельсиновые маффины
6. Яйца, сметану и молоко перемешать венчиком, затем влить растопленное масло (немного оставить для смазки бумаги) и все вымешать. Шоколадно-апельсиновые маффины
7. Добавить муку с разрыхлителем и слегка перемешать. Шоколадно-апельсиновые маффины
8. Вырезать из пекарской бумаги 10–12 квадратов большего размера, чем формы для маффинов, чтобы края бумаги свешивались из форм. Шоколадно-апельсиновые маффины
9. Смазать бумажные квадраты оставшимся растопленным маслом, выстелить формы для маффинов и выложить тесто. Шоколадно-апельсиновые маффины
10. Выпекать маффины в разогретой духовке 25 минут. Шоколадно-апельсиновые маффины
11. Оставшийся шоколад поломать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, влить сливки и растопить. Шоколадно-апельсиновые маффины
12. Готовые маффины полить шоколадной глазурью и украсить оставшимися цукатами. Шоколадно-апельсиновые маффины
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.