Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Сливовый тарт с маковой начинкой

Время приготовления: 1 час и 50 минут

Категория: выпечка

Пироги
Изображение к рецепту Сливовый тарт с маковой начинкой

Ингредиенты:

  • Начинка
  • марципан: 100 г
  • сахар: 50 г
  • молоко: 200 мл
  • соль: 1 щепотка
  • мак молотый : 150 г
  • яйцо: 1 шт.
  • корица молотая: 1 щепоткаКроме того
  • сливы: 750 г
  • мармелад: 150 гТесто
  • пшеничная мука: 375 г
  • дрожжи сухие: 7 г
  • сливочное масло: 100 г
  • соль: 1 щепотка
  • сахар: 40 г
  • молоко: 125 мл

Пошаговое приготовление:

1. Для теста смешать просеянную муку с дрожжами. У меня сухих не оказалось, поэтому взяла 41г свежих, развела теплым молоком, добавила ложку сахара и поставила на 10-15 мин в тёплое место. Если работаете с сухими дрожжами, то вмешайте их прямо в муку, добавьте желтки(комнатной температуры), размягченное масло, соль, сахар и молоко и вымесите гладкое тесто. Сливовый тарт с маковой начинкой
2. Тесто накройте чистым полотенцем и поставьте в тёплое место на расстойку на 1 час. Сливовый тарт с маковой начинкой
3. Для маковой начинки разотрите марципан с сахаром. Сливовый тарт с маковой начинкой
4. Молоко со щепоткой соли доведите до кипения, всыпьте мак и тщательно размешайте. Сливовый тарт с маковой начинкой
5. Вмешайте кусочкам марципан и венчиком вымешайте до однородности. Сливовый тарт с маковой начинкой
6. Когда масса остынет, вмешайте корицу и яйцо. Сливовый тарт с маковой начинкой
7. Сливу помыть, вынуть косточку, разрезать на половинки, но не до конца, если слива крупная, то на четвертинки. Сливовый тарт с маковой начинкой
8. Тесто раскатать на присыпаной мукой поверхности в прямоугольник 30×40 см. Разрезать на три одинаковые по ширине полоски. Сливовый тарт с маковой начинкой
9. Маковую начинку распределить по середине каждой полоски. Смазать края теста молоком и свернуть в рулеты, немного прижать и перевернуть швом вниз. Сливовый тарт с маковой начинкой
10. Форму обильно смазать маслом. Первый рулет выложить по кругу. Сливовый тарт с маковой начинкой
11. От второго рулета отрезать недостающий кусочек и восполнить им круг. Второй целый рулет выложит в середину, а обрезанный в центр формы. Сливовый тарт с маковой начинкой
12. Рулеты занимают достаточно много места, поэтому я их выкладывала не "лёжа", а "стоя". Сливовый тарт с маковой начинкой
13. Сливы втыкать внахлёст, очень плотно. Все 750 г у меня не вместились, хотя очень старалась)) Сливовый тарт с маковой начинкой
14. Острым ножом прорезать в тесте шлиц, смазать молоком и выпекать в разогретой до 180 ° духовке около 30-40 мин. Сливовый тарт с маковой начинкой
15. Последние 10 мин возможно придётся прикрыть тарт фольгой, чтобы верх не подгорел. Сливовый тарт с маковой начинкой
16. Для придания тарту "товарного вида" нужно взять абрикосовый мармелад, разбавить его 1-2 ложками кипятка, тщательно размешать, чтобы не было комков и смазать ещё горячий тарт мармеладом. Сливовый тарт с маковой начинкой
17. Угощайтесь! Приятного аппетита! Сливовый тарт с маковой начинкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.