Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Сливочное мороженое "Сиреневое облако"

Время приготовления: 6 часов

Категория: десерты

Изображение к рецепту Сливочное мороженое "Сиреневое облако"

Ингредиенты:

  • Основные
  • яичные желтки: 4 шт.
  • черносмородиновый джем: 1 стакан
  • яблоки: 2
  • кукурузный крахмал: 1 ст. л.
  • тростниковый сахар: 100 г
  • сливки 10-20%: 500 мл

Описание

Жаркое лето уже не за горами, и так хочеться побаловать себя нежным легким освежающим десертом с тонким фруктовым послевкусием...

Сделать это мороженое  не составит труда любой хозяйке. Сливочный вкус дополняет свежесть яблок и аромат черной смородины. К тому же оно низкокалорийное и не испортит фигуру!!! И что самое приятное, после охлаждения в нем не образуются кристаллики льда, оно остается очень нежным, как облако..... 

Пошаговое приготовление:

1. Желтки и крахмал взбить с сахаром в пену.
2. Долить половину сливок, перемешать и нагреть на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
Я довела почти до кипения для профилактики болезней, передаваемых через яйца. Масса стала по консистенции как густая сметана.
3. Снять с огня, долить оставшиеся сливки, перемешать и остудить. Сливочное мороженое "Сиреневое облако"
4. Пока охлаждаются сливки, яблоки освобождаем от косточек и пассируем на сковороде минут 7.
Таким образом в них образуется всем полезный нам пектин.
Когда они стали помягче, снимаем шкурку и измельчаем в блендере.
Смородину слегка разморозить, измельчить и протереть через мелкое сито.
Сливочное мороженое "Сиреневое облако"
5. Вот такие пюре у нас получились. Туда я добавила по 1 столовой ложке сах. пудры, но можно этого не делать. Сливочное мороженое "Сиреневое облако"
6. Далее смешиваем остывшие сливки и пюре, взбиваем все миксером.Ставим в морозилку на 1 час. Затем через каждые полчаса достаем и взбиваем в течение 3-х часов. Последний раз масса густая очень, как пюре. Оставляем охлаждаться еще на пару часов. Сливочное мороженое "Сиреневое облако"
7. Вот и все!!! Достаем, набираем горячей ложкой и подаем близким к столу!!! Приятного всем аппетита! Сливочное мороженое "Сиреневое облако"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.