Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Скумбрия в вине

Время приготовления: 35 минут

Категория: основные блюда

Рыба Выпекать, запекать Рыбный день Авторская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Для маринада
  • вино белое сухое: 150 мл
  • винный уксус на эстрагоне: 50 мл
  • сахар: 2 ч. л.
  • лавровый лист: 2 шт.
  • горчица семена: 1 ч. л.
  • кориандр семена: ½ ч. л.
  • перец белый горошком: ½ ч. л.
  • перец черный горошком: ½ ч. л.Основные
  • филе скумбрии по 250 г каждая : 4 шт.
  • лук репчатый: 1 шт.
  • сухой укроп: 2 ч. л.
  • соль морская: ½ ч. л.

Описание

Если вам повезет и вы найдете скумбрию свежую, пусть даже замороженную, вы не представляете себе, какая это вкуснятина! Честно говоря, я довольно много времени потратила, пока нашла, где такую скумбрию некоторым людям продают. У нас почему-то всегда скумбрия или маринованная, или холодного/горячего копчения, или в консервах, а на самом деле скумбрия — замечательная рыба. Она полезна ничуть не меньше, чем рыбы из пород лососевых, потому что в ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты семейства омега, а кроме того, это очень просто, что называется — дешево и сердито. Подавать такую рыбу можно с отварным рисом или тушеным картофелем.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Приготовить маринад: в небольшую кастрюлю влить вино и уксус. Скумбрия в вине
3. Добавить белый и черный перец, семена кориандра и горчицы, лавровый лист и сахар и прогреть маринад. Скумбрия в вине
4. Лук почистить и нарезать полукольцами. Скумбрия в вине
5. Скумбрию посолить, уложить в противень. Скумбрия в вине
6. Сверху выложить лук, присыпать укропом и полить горячим маринадом. Скумбрия в вине
7. Запекать в разогретой духовке 12–15 минут. Скумбрия в вине
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.