Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Английская Шоколад Вишня Вяленая Сконы
Изображение к рецепту Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней

Ингредиенты:

  • Основные
  • пшеничная мука: 170 г
  • гречневая мука: 45 г
  • кукурузная мука: 45 г
  • соль: 1 щепотка
  • разрыхлитель: 1 ½ ч. л.
  • сахар: 65 г
  • сливочное масло: 85 г
  • яйца куриные крупные: 1 шт.
  • молоко: 120 мл
  • шоколад белый: 140 г
  • вишня вяленая: 60 гКроме того
  • яичные желтки: 1 шт.
  • молоко: 2 ст. л.

Описание

Быстрая, можно сказать молниеносная выпечка на каждый день. Рецепт универсальный: сливки, молоко, ряженка или кефир, шоколад белый, черный или молочный, курага, чернослив, вишня или клюква — все это вы можете выбрать на свой вкус и предпочтения! Кроме того, и жирность молочных продуктов можно подобрать под себя. 

Нежное, крохкое, почти песочное тесто, сдобренное сладостью белого шоколада и кислинкой вяленой вишни — мой выбор. Я делала тесто на молоке 1,5% жирности, а если учесть, что тесто частично состоит из полезной гречишной и хрустящей кукурузной муки, то сконы легко можно отнести к «здоровой» категории выпечки. Угощайтесь! 

Пошаговое приготовление:

1. Смешать сухие ингредиенты. В отдельной миске смешать молоко с яйцом. Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
2. Холодное масло порезать на кусочки и соединить с мучной смесью. Можно воспользоваться блендером. Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
3. Я перетерла в крошку вручную. Все нужно делать быстро, пока масло не растаяло. Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
4. Влить молоко с яйцом. Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
5. Замесить тесто. В конце вмешать вишни и колотый шоколад. Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
6. На пергаменте распластать тесто в круг, прижимая ладошкой. Чтобы тесто не клеялось, чуть присыпать мукой. Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
7. Разрезать на 8 частей. Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
8. Смазать желтком, разведенным в молоке. Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
9. Выпекать в заранее разогретой до 200°С духовке около 20 — 25 минут. Охладить на решетке. Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
10. Вкусно подать сконы с молоком, да и к чашке горячего крепкого чая тоже. Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
11. Приятного! Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.