Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Сибас в виноградных листьях

Время приготовления: 30 минут

Категория: основные блюда

Рыбный день Ближневосточная Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Сибас в виноградных листьях

Ингредиенты:

  • Основные
  • потрошеные тушки сибаса с головой и хвостом: 2 шт.
  • виноградные листья маринованные: 100 г
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепоткаДля шафранного айоли
  • лимоны: ½ шт.
  • лук-шалот: 1 шт.
  • майонез домашний: 3 ст. л.
  • шафран: 1 щепотка

Описание

Таким образом очень часто готовят рыбу на Ближнем Востоке. Чтобы виноградные листья лучше прилегали к рыбе, можно обвязать ее пищевой ниткой.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть в режиме гриль с конвекцией.
2. Тушки сибаса посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Сибас в виноградных листьях
3. Обложить рыбу со всех сторон виноградными листьями и выложить на выстеленный пищевой фольгой противень. Сибас в виноградных листьях
4. Запекать сибаса в разогретой духовке до готовности, периодически переворачивая. Сибас в виноградных листьях
5. Шалот почистить и натереть на мелкой терке. Сибас в виноградных листьях
6. Из половинки лимона выжать сок. Сибас в виноградных листьях
7. Шафран замочить в 1 ст. ложке теплой кипяченой воды и дать постоять около минуты. Сибас в виноградных листьях
8. Приготовить айоли: в домашний майонез влить 1‒2 ч. ложки лимонного сока и перемешать, затем добавить натертый шалот и шафран вместе с водой, в которой он замачивался, и еще раз перемешать. Сибас в виноградных листьях
9. Подавать рыбу с шафранным айоли. Сибас в виноградных листьях
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.