Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Семга с супом-пюре из зеленого горошка

Время приготовления: 50 минут

Категория: основные блюда

Овощи Рыба Взбивать Жарить Детское меню Рыбный день Рецепты средиземноморья Итальянская кухня Рецепты с семгой Итальянская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • филе семги на коже: 400 г
  • лимон: 1 шт.
  • лук репчатый: 1 головка
  • лук-шалот: 1 шт.
  • куриный бульон: 500 мл
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: ¼ ч. л.
  • соль морская: ½ ч. л.Для пюре
  • горошек зеленый замороженный: 400 г
  • пармезан: 50 г
  • мята: 1 пучок
  • чеснок: 1 зубчик
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Горошек предварительно разморозить. Семга с супом-пюре из зеленого горошка
3. Весь лук почистить и нарезать полукольцами. Семга с супом-пюре из зеленого горошка
4. Цедру лимона натереть на мелкой терке, отжать из него сок. Семга с супом-пюре из зеленого горошка
5. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук до прозрачности. Семга с супом-пюре из зеленого горошка
6. Добавить цедру и сок лимона, влить бульон и все прогреть. Семга с супом-пюре из зеленого горошка
7. Мяту порезать. Семга с супом-пюре из зеленого горошка
8. Зубчик чеснока почистить и порубить. Семга с супом-пюре из зеленого горошка
9. Пармезан натереть на мелкой терке. Семга с супом-пюре из зеленого горошка
10. Приготовить пюре: в чашу блендера выложить горошек, пармезан, мяту и чеснок, добавить 2 ст. ложки оливкового масла, по щепотке соли и перца, все взбить. Семга с супом-пюре из зеленого горошка
11. Рыбу разрезать на 2–3 части, посолить и поперчить. Семга с супом-пюре из зеленого горошка
12. Разогреть сковороду, которую можно поставить затем в духовку, и обжарить рыбу, положив на сторону с кожицей. Затем отправить в разогретую духовку на 5–10 минут. Семга с супом-пюре из зеленого горошка
13. В глубокую тарелку влить 1 половник бульона с луком, выложить несколько ложек горохового пюре, а сверху — кусочек семги. Семга с супом-пюре из зеленого горошка
14. Присыпать свежей мятой, слегка посолить и поперчить. Семга с супом-пюре из зеленого горошка
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.