Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Семга с картофелем в медовой глазури

Время приготовления: 20 минут

Категория: закуски

Из овощей и бобовых Вкусный калейдоскоп Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • филе семги без кожи: 200 г
  • картофель: 1 шт.
  • яблоки зеленые: 1 шт.
  • лимоны: ½ шт.
  • маленький пучок базилика: 1 шт.
  • маленький пучок укропа: 1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin: 1 ст. л.
  • сахар: 1 ч. л.
  • растительное масло: ½ ч. л.
  • сливочное масло: ½ ч. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепоткаДля глазури
  • мед жидкий: 1 ст. л.
  • горчица дижонская: 1 ч. л.
  • хрен: 1 ч. л.

Описание

Если нет свежих травок, возьмите сухие и посыпьте горячее яблоко в сковороде.

Пошаговое приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, затем почистить и нарезать толстыми ломтиками поперек. Семга с картофелем в медовой глазури
2. Приготовить глазурь: в небольшой кастрюле соединить мед, горчицу и хрен и прогревать все пару минут. Семга с картофелем в медовой глазури
3. Семгу посолить, поперчить, полить оливковым маслом Extra Virgin и половиной медовой глазури. Семга с картофелем в медовой глазури
4. Разогреть сковороду-гриль и обжарить семгу с одной стороны, затем переложить в жаропрочную форму обжаренной стороной вниз и запекать под разогретым грилем несколько минут до образования золотистой корочки. Семга с картофелем в медовой глазури
5. Яблоко нарезать поперек кружками толщиной в 5 мм, затем вырезать из кружков сердцевину. Семга с картофелем в медовой глазури
6. Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть нарезанное яблоко (немного сока оставить). Семга с картофелем в медовой глазури
7. Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло, выложить яблочные кружки, посыпать сахаром и обжарить с двух сторон, так чтобы яблоко получилось мягким, но не развалилось, затем переложить в другую посуду. Семга с картофелем в медовой глазури
8. На сковороду, где жарилось яблоко, выложить ломтики картофеля, полить оставшейся медовой глазурью и обжарить с одной стороны, не переворачивая. Семга с картофелем в медовой глазури
9. Укроп и базилик мелко порубить. Семга с картофелем в медовой глазури
10. На каждый кружок яблока выложить картофель, посыпать измельченной зеленью, сверху поместить кусочек рыбы, сбрызнуть все оставшимся лимонным соком и посыпать зеленью. Семга с картофелем в медовой глазури
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.