Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Семга на подушке из фенхеля и моркови, запеченная в пергаменте

Категория: основные блюда

Овощи Рыба
Изображение к рецепту Семга  на подушке из фенхеля и моркови, запеченная в пергаменте

Ингредиенты:

  • Основные
  • семга филе на коже: 600 г
  • фенхель: 1 шт.
  • свежий тимьян: 3 веточки
  • морковь: 1 шт.
  • укроп: 5 веточек
  • соль морская: 1 щепотка
  • лимонный сок: 1 ст. л.

Описание

До недавних пор я совершенно не воспринимала фенхель... С сегодняшнего дня я взглянула не него другими глазами и поменяла свое отношение к этому чудо-растению))) Оказывается, я его люблю))) В этом блюде отлично сочетаются нежная семга, сладковатый  фенхель и ароматный тимьян...

Пошаговое приготовление:

1. Плоды и эфирное масло фенхеля используют в кулинарии в качестве пряной приправы к пище. Зелень фенхеля имеет очень приятный, слегка сладковатый освежающий вкус. Его употребляют в сыром виде как десерт, добавляют в салат, тушат с маслом и приправой из муки и бульона. Фенхель употребляют у народов Средиземноморских стран как овощ. На Кавказе листья применяют также как пряность при изготовлении национальных блюд. Сочные листья и молодые зонтики консервируют. Стебли и молодые зонтики используют при засолке овощей, плоды — в хлебопечении. Семга  на подушке из фенхеля и моркови, запеченная в пергаменте
2. Фенхель помыть и нашинковать тонкими кольцами. Семга  на подушке из фенхеля и моркови, запеченная в пергаменте
3. Морковь нашинковать... Семга  на подушке из фенхеля и моркови, запеченная в пергаменте
4. На лист пергамента выложить фенхель и морковь... Семга  на подушке из фенхеля и моркови, запеченная в пергаменте
5. Посыпать листиками тимьяна. Семга  на подушке из фенхеля и моркови, запеченная в пергаменте
6. Филе снять с кожи, нарезать порционными кусками (3 шт. по 200 г). Зелень фенхеля и укроп мелко порубить. Обвалять в зелени семгу... Семга  на подушке из фенхеля и моркови, запеченная в пергаменте
7. Положить на подушку из овощей. Я последнее время рыбу перед запеканием не солю и не поливаю соком лимона. Так она остается более сочной. Семга  на подушке из фенхеля и моркови, запеченная в пергаменте
8. Свернуть пергамент в "чебурек" или завернуть конвертом. Запекать 15 минут при температуре 180-190 градусов. Семга  на подушке из фенхеля и моркови, запеченная в пергаменте
9. Подавать в пергаменте, разрезав его сверху. Посолить, полить соком лимона, по желанию посыпать свежемолотым перцем... Это оооочень вкусно!!! Рекомендую!!! Семга  на подушке из фенхеля и моркови, запеченная в пергаменте
10. И немного цветов для хорошего настроения!!! Семга  на подушке из фенхеля и моркови, запеченная в пергаменте
11. ... Семга  на подушке из фенхеля и моркови, запеченная в пергаменте
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.