Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде

Время приготовления: 3 часа и 30 минут

Категория: основные блюда

Курица Ужин Жарить Рецепты для пикника
Изображение к рецепту Шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде

Ингредиенты:

  • Для маринада
  • арахисовая паста: 3 ст. л.
  • кокосовое молоко: ¾ стакана
  • йогурт натуральный: 125 мл
  • сахар демерара: 2 ч. л.
  • лимонный сок: 55 мл
  • соль: по вкусу
  • чеснок: 2 дольки
  • кинза свежая: 1 пучок
  • перец чили: 1 гОсновные
  • арахис жареный: 50 горстей
  • абрикосы: 12 шт.
  • растительное масло для жарки: по вкусу
  • кинза свежая: 3 веточки
  • куриное филе: 500 г

Описание

Предлагаю приготовить шашлычки из курицы в маринаде из кокосового молока и арахисовой пасты. Необычное сочетание, скажите вы. Да, необычное, но попробуйте их приготовить…почувствуете как это вкусно!

Пошаговое приготовление:

1. Зелень кинзы помыть, хорошо обсушить и мелко порезать. Шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
2. Чили (у меня зеленый, а можно и красный) помыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и нарезать полукольцами. Шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
3. Чеснок почистить и мелко нарубить. Шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
4. Взбить в чаше блендера чеснок, йогурт, сахар, соль, лимонный сок, кокосовое молоко и арахисовую пасту (арахисовую пасту можно приготовить самостоятельно: измельчить в блендере обжаренный арахис, добавив немного растительного масла, мне домашняя нравится даже больше, чем магазинная). Добавить перчик чили и кинзу, перемешать с маринадом. Шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
5. Налить полстакана маринада в отдельную миску и убрать в холодильник. Куриное филе (у меня мясо бедрышек) помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и залить оставшимся маринадом. Перемешать, накрыть и убрать в холодильник минимум на 3 часа. Шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
6. Абрикосы помыть, обсушить. Разрезать пополам и вынуть косточки. Шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
7. Взять в руки две шпажки и, держа их параллельно друг от друга, нанизать кусочки курицы и половинки абрикосов. Смазать абрикосы маринадом. Шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
8. Жарить шашлычки на растительном масле 3-4 минуты с каждой стороны, снова перевернуть и готовить еще 2 минуты (это можно сделать и на гриле). Шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
9. Выложить шашлычки на блюдо, посыпьте арахисом (крупно нарубить), полить арахисово-кокосовым маринадом из отдельной миски, украсить листочками кинзы.
Приятного аппетита!
Шашлычки из курицы с абрикосами в арахисово-кокосовом маринаде
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.