Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Шарлотка "Ореховое тирамису"

Категория: десерты

Торты Рецепт дня
Изображение к рецепту Шарлотка "Ореховое тирамису"

Ингредиенты:

  • Основные
  • печенье Савоярди: 300 гКрем:
  • маскарпоне: 400 г
  • сахар: 50 г
  • сахарная пудра: 80 г
  • яйцо: 4 шт.
  • грецкие орехи: 150 г
  • соль: 1 щепотка
  • шоколад горький: 100 гПропитка:
  • кофе эспрессо: 250 ч. л.
  • молоко: 65 мл
  • ореховый ликер: 65 млУкрашение:
  • грецкие орехи: 50 г
  • печенье Савоярди: 200 г
  • шоколад горький: 50 г
  • какао-порошок: 50 г

Описание

Не хочу показаться банальной:)))) но это один из самых моих любимых тортиков.... Пропитанное бисквитное печенье с нежнейшим ореховым кремом и кусочки шоколада.... ну разве не  dolce vita!!!! Нам понадобится кольцо от разъёмной формы диаметром 20 см и терпение, терпение и ещё раз терпение...... ведь придётся ждать целые сутки, чтобы прикоснуться к этому божественному десерту... Итак, приступим:)

Пошаговое приготовление:

1. Пропитка: Сварить крепкий кофе, влить ликёр и молоко, хорошо перемешать. Шарлотка "Ореховое тирамису"
2. Крем: Орехи мелко порубить. Шарлотка "Ореховое тирамису"
3. Желтки отделить от белков. Белки взбить с сахарной пудрой и щепоткой соли до устойчивых пиков. Шарлотка "Ореховое тирамису"
4. Желтки взбить с сахаром и щепоткой соли до побеления. Шарлотка "Ореховое тирамису"
5. Ввести желтки в маскарпоне, хорошо перемешать. Шарлотка "Ореховое тирамису"
6. Аккуратными движениями снизу-вверх ввести белки. Шарлотка "Ореховое тирамису"
7. Добавить орехи и снова аккуратно перемешать до получения однородной массы. Шарлотка "Ореховое тирамису"
8. Шоколад растопить на водяной бане. Шарлотка "Ореховое тирамису"
9. Сборка торта: Кольцо от разъёмной формы торта поставить на блюдо. Быстро обмакнуть в пропитке печенье с двух сторон (полностью не погружать) и выложить в форму один слой. Шарлотка "Ореховое тирамису"
10. Сверху выложить часть крема. Шарлотка "Ореховое тирамису"
11. Растопленным шоколадом поверх крема нанести тонкую сеточку. Шарлотка "Ореховое тирамису"
12. Слои повторить. Последним должен быть слой из крема с шоколадной сеточкой. Шарлотка "Ореховое тирамису"
13. Аккуратно снять разъёмное кольцо (торт прекрасно держит форму). Шарлотка "Ореховое тирамису"
14. Украшение: Орехи измельчить. Шоколад натереть на крупную тёрку. Печенье Савоярди обрезать до высоты торта и украсить бока. Украсить по желанию. Поставить в холодильник на 24 часа. Шарлотка "Ореховое тирамису"
15. Аккуратно разрезать на порции и наслаждаться кусочком Италии на вашей тарелке. Приятного аппетита:) Шарлотка "Ореховое тирамису"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел