Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Шарики из куриного филе со шпинатом и кунжутом

Время приготовления: 1 час и 45 минут

Категория: основные блюда

Котлеты Курица
Изображение к рецепту Шарики из куриного филе со шпинатом и кунжутом

Ингредиенты:

  • Основные
  • шпинат свежий: 2 пучка
  • хлеб белый: 200 г
  • яйца куриные: 2 шт.
  • айран: 150 мл
  • лук красный: 1 шт.
  • кунжут: 1 стакан
  • куриное филе: 1 кг

Описание

Очень эффектные на вид и приятные на вкус мясные шарики!

Готовятся они в духовке, так что это блюдо смело можно отнести к диетическим! 

Засчет довольно плотной "шубки" из кунжута и присутствия шпината в фарше, шарики остаются сочными!

У меня получилось 26 небольших шариков, на среднюю порцию примерно по 4 шт.

Идею приготовления позаимствовала у Анастасии Панаит, добавив от себя в фарш шпинат. И еще заменила молоко на айран.Кол-во и соотношение ингредиентов тоже по своему усмотрению.

 

Пошаговое приготовление:

1. Хлеб залить айраном, дать пропитаться, потом отжать. Шарики из куриного филе со шпинатом и кунжутом
2. Шпинат промыть и обсушить. Шарики из куриного филе со шпинатом и кунжутом
3. Подготовить куриное филе и лук. Шарики из куриного филе со шпинатом и кунжутом
4. Провернуть все через мясорубку. У меня была крупная насадка.
Для того, чтобы все ингредиенты смешались равномерно, я провернула второй раз, уже все вместе.
Шарики из куриного филе со шпинатом и кунжутом
5. Добавить яйца, соль и смесь перцев (по желанию).
Вымесить фарш и убрать на час в холодильник, накрыв пленкой.
Шарики из куриного филе со шпинатом и кунжутом
6. Приготовить емкость с водой. Это необходимо для того, чтобы смачивать руки перед формированием каждого шарика.
Кунжут конечно можно взять только одного вида, белый, но при соотношении черного и белого кунжута 1/4, вкус шариков заметно изменятся! На одну часть черного, 4 части белого!
Сформировать шарики, обвалять их в кунжуте.
Выпекать при 180* 35 минут.
Время, конечно, зависит от размера шариков! Не пересушите)
Шарики из куриного филе со шпинатом и кунжутом
7. Приятного аппетита!
И хорошего настроения!
Шарики из куриного филе со шпинатом и кунжутом
8. Так шарик выглядит в разломе. Шарики из куриного филе со шпинатом и кунжутом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.