Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Салат с шампиньонами, козьим сыром и баклажаном

Время приготовления: 40 минут

Категория: салаты и винегреты

С овощами и бобовыми С грибами Салаты с сыром Утро по-вегетариански Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • крупные шампиньоны: 4 шт.
  • небольшие помидоры: 3 шт.
  • крупный баклажан: 1 шт.
  • перец сладкий красный: 1 шт.
  • большая луковица: 1 шт.
  • сыр козий мягкий: 100 г
  • базилик свежий: 2 веточки
  • оливковое масло: 3 ст. л.
  • прованские травы: 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: ¼ ч. л.

Описание

Сыр подойдет любой, можно просто растереть творог с чесноком и разными травками и добавить в салат вместо сыра.

Пошаговое приготовление:

1. Лук почистить и нарезать полукольцами, а шампиньоны — ломтиками. Салат с шампиньонами, козьим сыром и баклажаном
2. Разогреть в тяжелой сковороде немного оливкового масла, добавить лук, грибы и прованские травы, посолить, поперчить, перемешать и обжарить до готовности. Салат с шампиньонами, козьим сыром и баклажаном
3. Баклажан нарезать вдоль на ломтики толщиной полсантиметра и обжарить под грилем с двух сторон. Салат с шампиньонами, козьим сыром и баклажаном
4. Сладкий перец запечь под грилем или в духовке, затем очистить от кожицы и семян и порезать на длинные полоски. Салат с шампиньонами, козьим сыром и баклажаном
5. Выложить полоски перца на блюдо, сверху разложить баклажаны, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. Салат с шампиньонами, козьим сыром и баклажаном
6. Помидоры разрезать пополам и выложить на баклажаны. Салат с шампиньонами, козьим сыром и баклажаном
7. Сыр нарезать небольшими кусочками и добавить в салат. Салат с шампиньонами, козьим сыром и баклажаном
8. Готовые грибы с луком выложить сверху на салат, сбрызнуть все оливковым маслом и украсить листьями базилика. Салат с шампиньонами, козьим сыром и баклажаном
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.