Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Салат из свеклы «Наполеон»

Время приготовления: 15 минут

Категория: салаты и винегреты

Салаты с сыром Новый год новое Французская кухня Авторская Кулинарная школа Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • свекла: 4 шт.
  • гранат: 1 шт.
  • мягкий козий сыр (или творог): 150 г
  • лимон: ½ шт.
  • обжаренные семена подсолнечника: 1 горсть
  • стебель сельдерея: 1 шт.
  • петрушка: 1 пучок
  • чеснок: 1 зубчик
  • растительное масло: 2 ст. л.
  • перец красный: 1 щепотка
  • тмин: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Лет десять назад одним из самых модных ресторанов в Беверли-Хиллз был ресторан «Spago» знаменитого шефа Вольфганга Пака. Меня туда привел мой муж и сказал: «Я сам все закажу, я знаю, что здесь есть». И заказал этот салат (еще пиццу, цыпленка и какие-то немыслимые десерты). А я тогда была уверена, что свекла бывает только с чесноком и майонезом или в селедке под шубой.

Пошаговое приготовление:

1. Свеклу предварительно отварить и остудить. Салат из свеклы «Наполеон»
2. Гранат разломить пополам, из одной половинки вынуть зерна, из другой выжать 3 ч. ложки сока. Салат из свеклы «Наполеон»
3. Из половинки лимона выжать сок. Салат из свеклы «Наполеон»
4. Готовую свеклу почистить и нарезать кружками толщиной 5 мм. Салат из свеклы «Наполеон»
5. Сельдерей порезать довольно мелко. Салат из свеклы «Наполеон»
6. Чеснок почистить и порубить. Салат из свеклы «Наполеон»
7. Козий сыр размять вилкой, добавить семечки, сельдерей и чеснок, все перемешать. Салат из свеклы «Наполеон»
8. На ломтик свеклы выложить часть начинки, накрыть вторым ломтиком, затем еще слой начинки и еще один ломтик свеклы. Всего 3−4 слоя. Салат из свеклы «Наполеон»
9. Смешать лимонный и гранатовый сок, растительное масло, перец, тмин, соль и зерна граната. Салат из свеклы «Наполеон»
10. Петрушку мелко порубить. Салат из свеклы «Наполеон»
11. Полить свеклу заправкой и посыпать петрушкой. Салат из свеклы «Наполеон»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.