Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Салат из нута, артишоков и помидоров

Время приготовления: 40 минут

Категория: салаты и винегреты

С овощами и бобовыми Средиземноморская Салаты: карнавал вкусов Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Салат из нута, артишоков и помидоров

Ингредиенты:

  • Основные
  • нут: 200 г
  • артишоки маринованные: 3 шт.
  • помидоры черри: 7 шт.
  • вяленые помидоры в масле : 6 шт.
  • лимон: ½ шт.
  • лук-шалот: 1 шт.
  • пармезан: 20 г
  • маленький пучок петрушки: 1 шт.
  • лук зеленый: 2 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin: 3 ст. л.
  • уксус белый винный: 2 ст. л.
  • горчица дижонская: 1 ч. л.
  • сода: ½ ч. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Горох нут издавна был известен на Ближнем Востоке и в Средиземноморье, а в наше время он стал одним из самых модных продуктов здорового питания!

Пошаговое приготовление:

1. Нут предварительно замочить, добавить соду и оставить на ночь. Утром горох промыть, залить свежей водой и без соли отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. Салат из нута, артишоков и помидоров
2. Из половинки лимона выжать сок. Салат из нута, артишоков и помидоров
3. Шалот почистить, нарезать тонкими дольками, залить уксусом и 1 ст. ложкой лимонного сока и дать постоять. Салат из нута, артишоков и помидоров
4. Артишоки разрезать вдоль на 4 части. Салат из нута, артишоков и помидоров
5. К готовому нуту добавить 2 ст. ложки оливкового масла и артишоки. Салат из нута, артишоков и помидоров
6. Вяленые помидоры мелко порезать. Салат из нута, артишоков и помидоров
7. Зеленый лук порезать наискосок. Салат из нута, артишоков и помидоров
8. Петрушку мелко порубить. Салат из нута, артишоков и помидоров
9. Помидоры черри разрезать пополам. Салат из нута, артишоков и помидоров
10. К гороху с артишоками добавить вяленые помидоры, зеленый лук, черри и петрушку. Салат из нута, артишоков и помидоров
11. Шалот, слив маринад в другую емкость, добавить в салат. Салат из нута, артишоков и помидоров
12. Приготовить заправку: соединить дижонскую горчицу, оставшееся оливковое масло и 1–2 ст. ложки уксуса с лимонным соком, где мариновался лук, посолить, поперчить и все перемешать. Салат из нута, артишоков и помидоров
13. Полить салат заправкой, перемешать и выложить на блюдо. Салат из нута, артишоков и помидоров
14. Пармезан нарезать тонкими хлопьями и посыпать салат. Салат из нута, артишоков и помидоров
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.