Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Рыбка «Праздничная»

Время приготовления: меньше, чем 1 секунду

Категория: основные блюда

Рыба Рецепт дня
Изображение к рецепту Рыбка «Праздничная»

Ингредиенты:

  • Для соуса
  • лимонный сок: 2 ч. л.
  • мед: 1 ст. л.
  • соевый соус: 1 ст. л.Основные
  • форель: 1 шт.Начинка
  • лук зеленый: 1 пучок
  • красный болгарский перец: 1 шт.
  • имбирь корень: 1 шт.
  • чеснок: 1 зубчик
  • масло подсолнечное: 1 ст. л.
  • сливки 33-35% : 30 мл
  • креветки: 200 г
  • приправа к рыбе: 1 ч. л.
  • соль: по вкусу
  • перец черный молотый: по вкусу

Описание

Давно собиралась приготовить рыбу по этому рецепту. Очень она мне приглянулась!  Зря так долго собиралась! Я думаю, теперь еще не раз приготовлю такую вкуснятину! Рыбу очень люблю, а тут – с такими «примочками»: имбирь, соевый соус, мед, креветки, болгарский перец, лук, сливки! Блюдо очень вкусное, ароматное, немножечко пожигает во рту! К тому же эффектно смотрится! Попробуйте, не разочаруетесь!

Пошаговое приготовление:

1. Я взяла форель весом 800 г. Рыбку, конечно, можно купить и побольше. Просто гостей мы с мужем не ждали, а нам и такая – в самый раз!
Форель была уже потрошенная, муж просто очистил ее от чешуи, разрезал вдоль хребта, удалил хребет, реберные косточки, хвост, плавники (кому же, как не заядлому рыбаку, заниматься разделкой рыбы!).
На коже одного филе острым ножом сделать глубокие надрезы.
Рыбка «Праздничная»
2. Теперь займемся начинкой. Зеленый лук, чеснок, имбирь измельчить. Перец нарезать тонкими четверть-кольцами (если рыбка поувесистей, можно и полукольцами нарезать). Креветки очистить, разрезать вдоль пополам (заодно и вену кишечную удалим). Рыбка «Праздничная»
3. В сковороде разогреть масло, обжарить лук, перец, имбирь, чеснок, пока они не станут мягкими (аромат такой!).
Затем посолить, добавить сливки, подождать, пока они выпарятся.
Добавить креветки, 1 мин. потомить.
Рыбка «Праздничная»
4. Духовку разогреть до 220С.
Форму застелить пергаментом. Выложить на пергамент 4 длинных отрезка кулинарной нити.
Уложить половинку рыбы (без надрезов) кожей вниз. Приправить специями для рыбы.
Распределить начинку. Поперчить.
Рыбка «Праздничная»
5. Накрыть вторым куском рыбы, соединить концы кулинарной нитью.
Поместить рыбу в духовку на 15 мин.
Рыбка «Праздничная»
6. Соединить лимонный сок, соевый соус, мед. Прогреть. Рыбка «Праздничная»
7. Готовую рыбу вынуть из духовки, полить соусом, накрыть фольгой, дать постоять 5 мин.
Заметьте, рыбу мы не солили, вот сейчас она просолится от соевого соуса. Сам соус за это время загустеет.
Ну вот, можно подавать ароматную красавицу на стол!
Рыбка «Праздничная»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.