Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Рыба, запеченная с кедровыми орешками и изюмом

Время приготовления: 1 час

Категория: основные блюда

Рыба Выпекать, запекать Детское меню Доставка на дом Рыбный день Шеф маркет Авторская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • небольшие тушки любой рыбы по 350‒400 г: 4 шт.
  • вчерашний хлеб: 1 батон
  • лук репчатый: 1 шт.
  • лимон: 1 шт.
  • оливки: 8 шт.
  • кедровые орехи: 50 г
  • чеснок: 2 зубчика
  • розмарин: 2 веточки
  • оливковое масло: 4 ст. л.
  • черный изюм: 2 ст. л.
  • каперсы: 1 ст. л.
  • карри: ¼ ч. л.
  • перец черный горошком: 1 ч. л.
  • соль морская: ½ ч. л.

Описание

Выглядит сложно, что совершенная иллюзия и не должно вас испугать, — делать практически все просто. Несколько советов (или требований): свежая рыба, керамическая посуда с крышкой, которая выдерживает духовку, или тяжелый противень, затянутый фольгой. И смело заменяйте розмарин другой травкой, оливковое масло — другим растительным маслом, даже сливочным, кедровые орешки — миндалем (но все-таки попробуйте как в рецепте, поверьте — божественно!).

Ингредиенты к этому рецепту вы можете заказать  на сайте edimdoma.ru в разделе "Доставка на дом", а также отправив список ингредиентов по адресу  dostavka@edimdoma.ru. Внимание, сервис доступен только жителям г. Москвы. 

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Рыба, запеченная с кедровыми орешками и изюмом
3. Из оливок вынуть косточки. Рыба, запеченная с кедровыми орешками и изюмом
4. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук и чеснок. Рыба, запеченная с кедровыми орешками и изюмом
5. Добавить оливки, каперсы, кедровые орешки, листики розмарина, изюм и карри. Жарить несколько минут, затем снять с огня. Рыба, запеченная с кедровыми орешками и изюмом
6. Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половины лимона отжать сок. Рыба, запеченная с кедровыми орешками и изюмом
7. С батона срезать корку, мякоть измельчить в крошку. Рыба, запеченная с кедровыми орешками и изюмом
8. Добавить в сковороду 2–3 ст. ложки хлебной крошки, цедру лимона и прогреть все еще раз на медленном огне. Рыба, запеченная с кедровыми орешками и изюмом
9. Черный перец и морскую соль измельчить в ступке и натереть этой смесью рыбу с обеих сторон. Рыба, запеченная с кедровыми орешками и изюмом
10. Наполнить рыбу начинкой, уложить в глубокую огнеупорную посуду, присыпать оставшейся начинкой. Рыба, запеченная с кедровыми орешками и изюмом
11. Сбрызнуть рыбу лимонным соком и оставшимся оливковым маслом и запекать в разогретой духовке, накрыв посуду крышкой. Рыба, запеченная с кедровыми орешками и изюмом
12. Через 25 минут снять крышку и запекать еще 5 минут. Рыба, запеченная с кедровыми орешками и изюмом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.