Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Рулетики из говядины

Время приготовления: 1 час и 40 минут

Категория: основные блюда

Мясо Ужин Жарить Говядина и телятина 23 февраля Авторская Топ-50 Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • говядина: ½ кг
  • лимон: 1 шт.
  • чеснок: 1 зубчик
  • овощной бульон: 150 мл
  • растительное масло: 1 ст. л.
  • горчица французская: 1 ст. л.
  • орегано: ½ ч. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепоткаДля начинки
  • бекон: 100 г
  • грибы свежие: 60 г
  • грибы сухие: 2 шт.
  • лук репчатый: 2 головки
  • петрушка: 1 пучок
  • растительное масло: 2 ст. л.
  • сухари: 1 ст. л.
  • прованские травы: ½ ч. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Свежие грибы подойдут любые. Подавать такие рулетики хорошо с гарниром из овощей.

Пошаговое приготовление:

1. Лук почистить и мелко порубить. Рулетики из говядины
2. Свежие грибы почистить и порезать маленькими кусочками. Рулетики из говядины
3. Петрушку мелко порубить. Рулетики из говядины
4. Бекон мелко нарезать. Рулетики из говядины
5. Приготовить начинку: разогреть в сковороде 1–2 ст. ложки растительного масла и поджарить лук до мягкости. Рулетики из говядины
6. Добавить свежие грибы, бекон, прованские травы, нарубленную петрушку, щепотку перца и соли, а затем сушеные грибы, растерев их пальцами. Все вместе обжарить. Рулетики из говядины
7. Выложить начинку на тарелку, добавить сухари и перемешать. Рулетики из говядины
8. С лимона снять цедру и нарезать ее полосками. Рулетики из говядины
9. Чеснок почистить и крупно нарезать. Рулетики из говядины
10. Говядину нарезать большими тонкими пластами, посолить, поперчить, положить в пакет и слегка отбить скалкой. На каждый пласт мяса выложить по 1 ст. ложке начинки, свернуть мясо в рулет и скрепить зубочисткой. Рулетики из говядины
11. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку растительного масла, обжарить рулетики со всех сторон. Рулетики из говядины
12. Влить в сковороду овощной бульон или воду и тушить на медленном огне 30 минут. Рулетики из говядины
13. Добавить цедру лимона, горчицу, чеснок, орегано и тушить еще 20–30 минут, чтобы соус уварился. Рулетики из говядины
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.