Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Рулет со швейцарским маслянным кремом

Время приготовления: 2 часа и 15 минут

Категория: выпечка

Рулеты
Изображение к рецепту Рулет со швейцарским маслянным кремом

Ингредиенты:

  • Основные
  • сахар: ¾ стакана
  • растительное масло: 1 ст. л.
  • кефир: 2 ст. л.
  • яблочный уксус: 1 ч. л.
  • ванильный экстракт: 1 ч. л.
  • мука: 1 стакан
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • соль: ½ ч. л.
  • сливочное масло: 1 ст. л.
  • яйца куриные крупные: 4 шт.Украшение:
  • сахарная пудра: 1 ст. л.
  • ягоды лесные: 1 стаканКрем:
  • сливочное масло: 170 г
  • сахар: 4 ст. л.
  • ванильный экстракт: ½ ч. л.
  • яичные белки: 1 шт.

Описание

Очень вкусный рулет с богатым по вкусу кремом. Количество крема можно увеличить.

Пошаговое приготовление:

1. Приготовим противень, смазать сливочным маслом, выстелить бумагу для+ выпечки, смазать вновь.
Разогреть духовку до 180 гр.
Рулет со швейцарским маслянным кремом
2. Взбить яйца 5 минут.
Добавить сахар продолжать взбивать,затем растительное масло, кефир, яблочный уксус, ванильный экстракт.
Рулет со швейцарским маслянным кремом
3. Добавить просеянную муку с солью и разрыхлителем. Перемешать на медленной скорости. Рулет со швейцарским маслянным кремом
4. Вылить тесто на приготовленный противень. У меня тесто розовое я добавляла сок свеклы 2 ст. л. (это необязательно повторять). При выпечке цвет свеклы не доминирует.
Поставить в духовку разогретую на 12-15 минут.
Рулет со швейцарским маслянным кремом
5. Приготовить тонкое вафельное полотенце, посыпать сахарной пудрой 1/2 стакана, это делается для того чтобы рулет не прилип к полотенцу. Перевернуть на не го горячий пласт. Завернуть начиная с конца и подталкивая полотенцем снизу. Дать полежать ,остыть. Рулет со швейцарским маслянным кремом
6. Приготовим крем.
Взбить белок крупного яйца на водяной бане. Сахар должен полностью раствориться. Можно проверить пальчиком макнуть в крем, если крупинки сахара ощущаються продолжать взбивать. Как сахар исчезнет переложить все в кухонный комбайн и продолжать взбивать до удвоения массы.
Рулет со швейцарским маслянным кремом
7. Добавить затем ванильный экстракт и размягченное сливочное масло. Взбивать до полного соединения. Выложить крем на развернутый охлажденный рулет. Рулет со швейцарским маслянным кремом
8. Я сверху добавила немного ягодного свежего джема. Свернуть обратно в рулет и поставить в холодильник на 1 час. Рулет со швейцарским маслянным кремом
9. Украшаем сахарной пудрой и ягодами по желанию. Приятного чаепития. Рулет со швейцарским маслянным кремом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.