Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Рижские рогалики

Время приготовления: 2 часа и 10 минут

Категория: выпечка

Булочки Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Рижские рогалики

Ингредиенты:

  • Основные
  • вода: 100 мл
  • молоко: 75 мл
  • дрожжи свежие: 25 г
  • мука: 550 г
  • сахар: 90 г
  • сливочное масло: 130 г
  • соль: 6 г
  • яйцо: 2 шт.
  • растительное масло: по вкусу
  • сахар ванильный: 1 пакетДля украшения
  • сахарная пудра: по вкусуДля смазки
  • яичные желтки: 1 шт.
  • молоко: 1 ст. л.

Описание

Воздушные! Нежные! Вкусные! Обязательно надо печь!
 

Пошаговое приготовление:

1. Муку просеять, добавить соль, перемешать. Рижские рогалики
2. Сливочное масло растопить в микроволновке. Рижские рогалики
3. Взбить яйца в легкую пену. Рижские рогалики
4. Соединить теплое молоко и воду. Добавить сахар и дрожжи, перемешать. Оставить на 15 минут, для активизации дрожжей. Рижские рогалики
5. Затем влить яйца и растопленное сливочное масло, хорошо перемешать. Рижские рогалики
6. Добавить муку, ванильный сахар и замесить тесто. Тесто хорошо вымесить, оно должно отходить от стенок емкости. По необходимости в тесто добавляем еще муки. Но оно не должно быть крутым. Рижские рогалики
7. Тесто накрыть салфеткой. И отправить в теплое место на расстойку, примерно на 1 час. Рижские рогалики
8. Рабочую поверхность смазать растительным маслом. Тесто разделить на небольшие шарики (по 65-70 грамм). У меня получилось 16 штук. Рижские рогалики
9. Каждый шарик раскатать вот в такой треугольничек. Рижские рогалики
10. Формировать рогалик. Одну сторону и скручивать по направлению к себе, чем больше поворотов, тем лучше. Рижские рогалики
11. Смешать молоко и желток. Рижские рогалики
12. Рогалики выложить на противень, застеленной пекарской бумагой. Смазать рогалики яично-молочной смесью. Отправить рогалики в разогретую духовку (180 градусов), выпекать 25-30 минут. готовность проверить деревянной шпажкой. Рижские рогалики
13. Готовые рогалики полностью остудить. Присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рижские рогалики
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.