Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Ризотто с куриной печенкой

Время приготовления: 35 минут

Категория: основные блюда

Рис, ризотто Птица Варить, тушить Средиземноморская Ризотто Рецепты средиземноморья Итальянская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • печень куриная: 300 г
  • рис арборио: 275 г
  • большая луковица: 1 шт.
  • сельдерей стебли: 1 шт.
  • петрушка: 1 пучок
  • чеснок: 1 зубчик
  • белое сухое вино: 200 мл
  • оливковое масло: 4 ст. л.
  • сливочное масло: 1 ст. л.
  • перец душистый горошком: 5 шт.
  • перец черный свежемолотый: ¼ ч. л.
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Белое вино здесь должно быть приятным на вкус.

Пошаговое приготовление:

1. Вскипятить в кастрюле воду, добавив в нее душистый перец. Ризотто с куриной печенкой
2. Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Ризотто с куриной печенкой
3. Сельдерей мелко нарезать. Ризотто с куриной печенкой
4. В большой сковороде разогреть 3 ст. ложки оливкового и 1 ст. ложку сливочного масла и слегка обжарить лук, чеснок и сельдерей. Ризотто с куриной печенкой
5. Куриную печень промыть и просушить бумажным полотенцем. Ризотто с куриной печенкой
6. Как только лук станет прозрачным, добавить в сковороду куриную печень, поперчить и жарить 2–3 минуты. Ризотто с куриной печенкой
7. Всыпать рис, как следует перемешать, прогревать еще 2–3 минуты. Ризотто с куриной печенкой
8. Посолить, затем влить вино и дать рису немного покипеть. Ризотто с куриной печенкой
9. Постепенно, половник за половником, добавлять горячую воду, постоянно помешивая, так чтобы рис впитывал жидкость, а не плавал в ней. Весь процесс приготовления должен занять около 20 минут. Ризотто с куриной печенкой
10. Зелень петрушки порубить. Ризотто с куриной печенкой
11. Готовое ризотто слегка поперчить, добавить 1 ст. ложку оливкового масла и зелень петрушки. Ризотто с куриной печенкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.