Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Рийет из скумбрии

Время приготовления: 1 час

Категория: закуски

Изображение к рецепту Рийет из скумбрии

Ингредиенты:

  • Основные
  • скумбрия свежая: 2 шт.
  • морковь: 1 шт.
  • лук-шалот: 3 шт.
  • вино белое сухое: 50 мл
  • горчица: 1 ст. л.
  • сливки 33-35% : 2 ст. л.
  • лавровый лист: 1 шт.
  • веточки тимьяна: 2 шт.
  • листочки шалфея : 5 шт.
  • сельдерей стебель: 1 шт.
  • белый молотый перец: 1 щепотка
  • паприка : по вкусу
  • кориандр молотый: 1 щепотка
  • эстрагон: 1 щепотка
  • гвоздика: 3 звездочки
  • перец: по вкусу
  • соль: 1 щепотка

Описание

Простой рецепт при помощи которого простую скумбрию можно превратить в прекрасную закуску.

Пошаговое приготовление:

1. Скумбрию почистить, голову отрезать. Рийет из скумбрии
2. Почистить морковь и 2 луковички-шалот, лук разрезать пополам.
Положить рыбу, морковь, лук, лавровый лист, тимьян, сельдерей, перец горошком, гвоздику, листья шалфея в кастрюлю. Залить холодной водой, добавить вино, посолить.
Рийет из скумбрии
3. Довести до кипения без крышки, выключить огонь, закрыть крышкой и настоять полчаса. Рийет из скумбрии
4. Рыбу достать, снять шкурку, удалить все кости, размять вилкой. Рийет из скумбрии
5. Добавить специи по вкусу ( белый перец, эстрагон, паприку, кориандр), один мелко порезанный лук-шалот, сметану и горчицу, посолить по вкусу, разбавить процеженным рыбным бульоном до желаемой консистенции. Рийет из скумбрии
6. Готовый рийет охладить пару часов в холодильнике. Рийет из скумбрии
7. Очень вкусно со свежим огурчиком на ржаном хлебе от Вики Ла Ванда!! Рийет из скумбрии
8. Приятного аппетита!! Рийет из скумбрии
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.