Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

"Новогодняя елочка", или с Новым Годом по старому стилю

Категория: десерты

Изображение к рецепту "Новогодняя елочка", или с Новым Годом по старому стилю

Ингредиенты:

  • Основные
  • масло сливочное: 40 г
  • вода: 115 мл
  • мука: 55 г
  • какао: 20 г
  • соль: ½ щепотки
  • яйцо: 2 шт.
  • сахарная пудра: 120 г
  • лимонный сок: 1 шт.

Описание

Готовить меню на Новый год, я как и все хозяйки, начала заранее . Вот приглядела в интернете на одном кулинарном сайте рецепт новогодней елочки из заварного теста. Была уверена что обязательно ее приготовлю. Но как-то не сложилось . Хотелось приготовить всего так много и интересного, что руки до елочки уже не дошли, т.к. все же делается она не очень быстро.
И вот прошли уже все новогодние праздники и казалось пора бы успокоиться по поводу новогоднего меню, но все же эта елочка не давала мне покоя, так я хотела попробовать, а получится ли она у меня. И вот я решилась, подумала что можно ее без спеха сделать. И я это сделала . За это благодарю natapit, у которой позаимствовала эту идею и делюсь с вами, может кому и понадобится этот рецепт (уже в следующем году ).
Посвящаю эту елочку команде сайта и всем кулинарам и кулинарочкам, которые непокладая рук, выкладывают свои рецепты.
Всех с наступающим Старым Новым Годом !!!

Пошаговое приготовление:

1. В ковшике нагреваем воду, добавляем щепотку соли и масло, доводим до кипения. После закипания смеси, всыпаем муку перемешанную с какао-порошком. Быстро перемешиваем до гладкого теста, стараемся это сделать без комочков. Когда тесто соберется в комок, снимаем с огня и немного даем тесту остыть. "Новогодняя елочка", или с Новым Годом по старому стилю
2. Как только тесто немного остыло, вмешиваем по одному яйца и перемешиваем тщательно, до получения однородного теста. "Новогодняя елочка", или с Новым Годом по старому стилю
3. Тесто помещаем в кулинарный мешок, в моем случае в шприц с насадкой 0,5 мм и рисуем на пергаменте снежинки в количестве 10-12 штук. Каждая последующая должна быть меньше предыдущей. "Новогодняя елочка", или с Новым Годом по старому стилю
4. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня это заняло минут 10 -12. Но это моя духовка, у меня все очень быстро горит, стоит только отвернуться. Снежинки должны быть немного суше, чем эклеры, чтобы впоследствии не размокли от глазури.
Выкладываем их на решетку и забываем о них на 10 часов. "Новогодняя елочка", или с Новым Годом по старому стилю
5. Готовим глазурь: смешиваем сахарную пудру с лимонным соком, подливая лимонный сок понемногу в пудру постоянно хорошо растирая, чтобы глазурь была достаточно густой, но наносилась кисточкой на снежинки.
Покрываем все снежинки глазурью и опять оставляем их сохнуть на решетке. "Новогодняя елочка", или с Новым Годом по старому стилю
6. Начинаем собирать нашу елочку.
В качестве подставки я взяла маленький стаканчик на дно которого положила плоскую восковую свечку, в которую воткнула шпажку для шашлычка. На эту шпажку начинаем аккуратно насаживать наши снежинки, начиная с самой большой. "Новогодняя елочка", или с Новым Годом по старому стилю
7. Очень осторожно проделываем манипуляцию по насадке снежинок, т.к. очень велик риск поломать то ли лапу снежинки, то ли сама снежинка ломается пополам. К сожалению, я пару поломала. "Новогодняя елочка", или с Новым Годом по старому стилю
8. Наконец мне удалось насадить все снежинки, одна за другой. И так елочка выглядит перед чем я ее попыталась нарядить "игрушками". "Новогодняя елочка", или с Новым Годом по старому стилю
9. В качестве игрушек для елочки, я использовала цветные конфетки в виде драже. Для того чтобы прикрепить их на елочку, я растопила немного белого шоколада и с его помощью приклеивала "игрушки" на елочку. "Новогодняя елочка", или с Новым Годом по старому стилю
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел