Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Праздничный торт для болельщиков Олимпиады

Категория: десерты

Торты
Изображение к рецепту Праздничный торт для болельщиков Олимпиады

Ингредиенты:

  • Пропитка
  • сахар: 120 г
  • вода: 120 мл
  • ликер бэйлиз: 2 ст. л.Крем
  • маскарпоне: 500 г
  • сахарная пудра: 100 г
  • сливки 35-38%: 200 млДля шариков
  • шоколадное печенье: 400 г
  • молоко: 120 мл
  • масло сливочное: 100 г
  • сахар: 100 г
  • какао: 3 ст. л.Для коржей
  • яйцо: 6 шт.
  • пшеничная мука: 210 г
  • сахар: 200 г
  • картофельный крахмал: 1 ст. л.
  • какао: 2
  • мак: 2 ст. л.

Описание

Сегодня невероятный день, мало того что сегодня 23 февраля, так еще и свершилось историческое событие и Россия на 1 месте в медальном зачете. Сегодня закрытие Олимпиады 2014 и мы решили вдарить по сладкому) этот торт я придумала сама, им я хотела полностью угодить мужу) оно обожает такие сладкости и картошку пирожные) в общем сегодня у нас праздник живота) всех С ПОБЕДОЙ!!!!! мы ПЕРВЫЕЕЕЕЕЕЕЕ!!!!!!!!

Пошаговое приготовление:

1. Просеять муку с крахмалом. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
2. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с половиной сахара (т е 100 г) в пышную массу, а белки охладить. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
3. Охлажденные белки взбить с оставшимся сахаром до крепких пиков. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
4. В желтковую массу добавить 1/3 белковой и размешать. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
5. Ввести желтковую массу в муку и аккуратно перемешать лопаткой. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
6. Добавить оставшиеся белки и размешать - тесто готово, его зрительно надо поделить на 3 равные части. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
7. Одну часть- оставляем белой, вторую - с маком перемешиваем, а третья с какао! Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
8. Выпекаем каждый корж отдельно по 25 минут в форме 18-20 см примерно 25 минут при 180 гр. Форму я смазывала растительным маслом. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
9. Получилось 3 замечательных бисквита! Каждый остужаем. Их вообще лучше испечь заранее, чтобы они вылежались) Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
10. Делаем шарики (тоже заранее можно): печенье измельчаем в блендере в крошку. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
11. Молоко нагреть, добавить масло и сахар и варим на среднем огне, пока сахар и масло не растворятся - немного остужаем. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
12. Добавляем горячее еще горячее молоко в печенье и перемешиваем - получается густая масса. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
13. Из нее формируем небольшие шарики, складываем на тарелку и отправляем в холодильник. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
14. Для пропитки варим сироп: смешиваем в ковшике воду и сахар и увариваем 5-7 минут. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
15. Затем остужаем и добавляем в него ликер - он получается карамельного цвета с приятным сливочным вкусом. Если у вас нет ликера - не беда, добавьте 2 ст ложки лимонного сока или немного коньяка. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
16. Делаем крем: взбить сливки с сахарной пудрой, добавить маскарпоне еще раз взбить. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
17. Собираем торт: пропитываем каждый корж обильно сиропом. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
18. Сначала я положила белый корж, его смазать половиной крема. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
19. Сверху кладем шоколадный корж, его промазать кремом и накрыть маковым. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
20. Торт я обмазала ганашем: для этого нагреть (но не кипятить) 200 мл 35% сливок, добавить туда 200 г горького шоколада. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
21. Размешиваем до однородности и убираем в морозилку на 10 минут, затем достать и взбить - масса станет пышнее. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
22. Обмазать торт как следует, разровнять бока. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
23. Теперь берем шарики и обваливаем их в какао, укладываем на торт. Этого количества должно хватить, у меня даже немного осталось. Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
24. Торт готов! Он очень вкусный и красивый) большой и тяжелый)) еще раз всех россиян поздравляю от души за нашу победу, меня переполняют патриотические чувства и гордость) Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.