Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Постный яблочный рулет (українські страви)

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: выпечка

Рулеты Варить, тушить Выпекать, запекать Нарезать Рецепты с яблоками
Изображение к рецепту Постный яблочный рулет (українські страви)

Ингредиенты:

  • Основные
  • пшеничная мука: 300 г
  • оливковое масло: 30 мл
  • тростниковый сахар: 2 ст. л.
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • вода: 200 мл
  • соль: 1 щепоткаНачинка
  • яблоки: 4 шт.
  • сахарная пудра: 100 г
  • грецкие орехи: 100 г
  • бутоны гвоздики : 1 звездочка
  • корица молотая: 1 ч. л.
  • мускатный орех : ½ ч. л.
  • сахар ванильный: 2 ч. л.

Описание

С уважением отношусь к осознанно-постящимся людям!
Знаю, что очень мало достойных постных рецептов.
Рулет - вкусный, мягкий, но с хрустящей корочкой. Яблочный-яблочный!!!
Рецептиком поделилась rossemarry

Пошаговое приготовление:

1. Муку перемешиваем с солью, разрыхлителем и сахаром.
2. Добавляем теплую воду и перемешиваем.
Замешиваем тесто (пока не перестанет прилипать к рукам).
Постный яблочный рулет (українські страви)
3. Раскатываем тесто тонко (приблизительно 2 мм) и разрезаем вдоль на 2 части. Постный яблочный рулет (українські страви)
4. Смазываем одну часть растительным, или оливковым маслом и укладываем одну часть на другую. (стараться максимально точно попасть, чтобы края максимально совпали). Расправляем тесто руками. Постный яблочный рулет (українські страви)
5. Скатываем тесто в рулет, оборачиваем пергаментной бумагой и отправляем в морозильную камеру на 30 мин. Постный яблочный рулет (українські страви)
6. Для начинки, яблоко очищаем и трем на терке, или с помощью комбайна.

Орехи подсушиваем на сковороде, и мелко рубим: с помощью ножа, или скалки, или блендера (но блендером не желательно...слишком мелкий помол).

В маленькой кастрюльке разогреваем растительное масло, добавляем измельченную смесь специй (гвоздика+корица+мускатный орех+ванильный сахар) и быстренько перемешиваем.

Добавляем яблоки и сахарную пудру. Тушим 5 мин. (возможно, вам покажется, что слишком много яблочного сока...не пугайтесь! в процессе остывания, смесь загустеет!)

Выключаем огонь, добавляем орехи и тщательно перемешиваем. Начинку необходимо остудить до комнатной температуры.
Постный яблочный рулет (українські страви)
7. Охлажденное тесто раскатываем тонко-тонко, как только у вас получиться. Постный яблочный рулет (українські страви)
8. Равномерно распределяем начинку, оставляя один конец свободным (для удобного сворачивания рулета). Постный яблочный рулет (українські страви)
9. Формируем рулет и отправляем на смазанный маслом противень, а затем в духовку разогретую до 180-200 С до золотистого цвета ( 20-30 мин). Будьте внимательны, не пересушите! если верх слишком быстро темнеет, накройте фольгой . Постный яблочный рулет (українські страви)
10. Остудить рулет, и при желании смазать растительным маслом. (для мягкости корочки)

Можно украсить сахарной пудрой.

Смачного! :)
Постный яблочный рулет (українські страви)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.