Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пончики с абрикосами

Время приготовления: 1 час и 55 минут

Категория: выпечка

Пончики Фритюр Сезон абрикосов и персиков Булочки, пирожки и пончики Авторская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • абрикосы: 500 г
  • мука пшеничная: 250 г
  • сахарная пудра: 150 г
  • яйцо: 1 шт.
  • молоко: 125 мл
  • масло сливочное: 1 ч. л.
  • дрожжи сухие: 1 ч. л.
  • масло оливковое для жарки: 500 мл
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Такие пончики можно готовить и с другими фруктами или ягодами. Во время жарки следите за температурой масла: если оно будет слишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся. Готовность масла можно определить, опустив в него кусочек теста — он должен стать поджаристым, но не горелым. Если масло начало дымиться, сразу убавляйте огонь! Вместо мелкого сахара можно взять сахарную пудру, а вместо оливкового масла для жарки — другое хорошее растительное масло.

Пошаговое приготовление:

1. Молоко налить в небольшую кастрюлю, добавить сливочное масло и подогревать на небольшом огне, пока масло не растает. Пончики с абрикосами
2. Яйцо взбить с 50 г сахара и щепоткой соли. Пончики с абрикосами
3. Добавить дрожжи и теплое молоко с маслом. Пончики с абрикосами
4. Продолжая взбивать, ввести просеянную муку, а затем вымесить тесто руками. Пончики с абрикосами
5. Положить тесто в посуду, смазанную растительным маслом, затянуть пленкой и поставить в теплое место на час. Пончики с абрикосами
6. Абрикосы вымыть, освободить от косточек и нарезать небольшими кубиками. Пончики с абрикосами
7. Тесто раскатать и вырезать из него с помощью небольшой чашки кружки. Пончики с абрикосами
8. Каждый кружок теста немного растянуть, в центр положить чайную ложку абрикосов, присыпать щепоткой сахара и слепить из них пончики, аккуратно защипывая края. Пончики с абрикосами
9. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло и жарить пончики до золотистого цвета. Пончики с абрикосами
10. Присыпать пончики мелким сахаром. Пончики с абрикосами
11. Подавать горячими. Пончики с абрикосами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.