Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Помидоры и перец, фаршированные диким рисом

Время приготовления: 1 час

Категория: закуски

Гриль, мангал Рецепты для гриля Блюда для фуршета Русская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • помидоры: 3 шт.
  • перец сладкий красный: 2 шт.
  • перец сладкий оранжевый: 2 шт.Для начинки
  • рис дикий: 150 г
  • кедровые орехи: 50 г
  • подсолнечные семечки: 50 г
  • лимоны: ½ шт.
  • кинза свежая: 1 пучок
  • каперсы: 20 шт.
  • чеснок молодой: 1 головка
  • перья зеленого лука: 6 шт.
  • оливковое масло: 3 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: ¼ ч. л.
  • соль морская: ½ ч. л.

Описание

Экзотическо-вегетарианский вариант бабушкиных овощей, фаршированных мясом и рисом. Помидоры лучше начинать жарить на 10 минут позже, чем перец.

Пошаговое приготовление:

1. Дикий рис отварить согласно инструкции на упаковке, посолить. Помидоры и перец, фаршированные диким рисом
2. Зеленый лук и кинзу мелко нарезать. Помидоры и перец, фаршированные диким рисом
3. Чеснок почистить, отделив зубчики друг от друга. Помидоры и перец, фаршированные диким рисом
4. Из половинки лимона выжать сок. Помидоры и перец, фаршированные диким рисом
5. На сухой сковороде обжарить кедровые орехи и семечки. Помидоры и перец, фаршированные диким рисом
6. Орехи и семечки высыпать, а в сковороду добавить 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить зубчики чеснока до золотистого цвета. Помидоры и перец, фаршированные диким рисом
7. Приготовить начинку: семечки и орехи соединить с чесноком, зеленым луком, кинзой, каперсами и рисом, влить лимонный сок и 1 ст. ложку оливкового масла, поперчить и перемешать. Помидоры и перец, фаршированные диким рисом
8. С помидоров срезать верх и вынуть мякоть, стараясь не повредить стенки и дно, верхушки сохранить. Мякоть помидоров перемешать с рисовой начинкой. Помидоры и перец, фаршированные диким рисом
9. Со сладкого перца срезать верхушки, удалить сердцевину с семенами. Помидоры и перец, фаршированные диким рисом
10. Начинить перец и помидоры рисовой смесью и накрыть верхушками. Помидоры и перец, фаршированные диким рисом
11. Завернуть каждый помидор и перец в двойной слой фольги, поставить на гриль и запекать около получаса до готовности. Раскрыть фольгу и держать овощи на гриле еще 3–4 минуты, чтобы они пропитались запахом дыма. Помидоры и перец, фаршированные диким рисом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.