Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Polpettone — мясная запеканка

Время приготовления: 50 минут

Категория: основные блюда

Выпекать, запекать Итальянская Запеканка
Изображение к рецепту Polpettone — мясная запеканка

Ингредиенты:

  • Основные
  • мясной фарш: 500 г
  • ветчина вареная: 120 г
  • пармезан: 50 г
  • рикотта: 75 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • чеснок: 1 зубчик
  • хлеб белый: 1 кусок
  • мускатный орех молотый: 1 щепотка
  • вино белое: 100 мл

Описание

Мясная запеканка по-итальянски или Polpettone (или большая котлета). Готовится польпеттоне из мясного фарша с различными наполнителями и запекается в форме. Готовый польпеттоне можно подавать горячим, порезав его на кусочки, а можно на следующий день положить на хлебушек.

Пошаговое приготовление:

1. Приготовить фарш, посолить.
Ветчину измельчить, сыр натереть на мелкой терке. Хлеб замочить в молоке и затем отжать.
Смешать ветчину, хлеб, сыр, рикотту, яйцо, чеснок, специи с фаршем до однородности.
Polpettone — мясная запеканка
2. Выложить фарш в форму, застеленную пергаментной бумагой, разровнять. Немного полить сверху белым вином.
Запекать при 180°С около 50 минут. Периодически доставать форму и поливать польпеттоне еще вином.
Polpettone — мясная запеканка
3. Запекать при 180°С около 50 минут. Периодически доставать форму и поливать польпеттоне еще вином. Polpettone — мясная запеканка
4. При подаче вынуть из формы и нарезать на порционные кусочки, подать с овощным салатом. Приятного аппетита! Polpettone — мясная запеканка
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.