Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Погача с сыром

Время приготовления: 2 часа и 10 минут

Категория: выпечка

Пироги
Изображение к рецепту Погача с сыром

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука: 350 г
  • молоко: 200 мл
  • масло сливочное: 150 г
  • яйцо: 1 шт.
  • дрожжи сухие: 1 ½ ч. л.
  • тростниковый сахар: ½ ст. л.
  • соль: ½ ч. л.
  • яичные желтки: 1 шт.
  • сыр: 200 г

Описание

Погача - это маленький круглый хлеб, иногда лепешка, обычно соленый, хотя существует и сладкие погачи. Южные славяне нередко пекут вместе несколько штук сразу так,  что это становится похожим на каравай. Погача является типичным продуктом кухни Карпатского бассейна, а также балканской и турецкой кухонь.

Этот рецепт из Интернета. Вроде все как обычно: дрожжевое тесто. Но так как слои дрожжевого теста промасливаются и прослаиваются тертым сыром, получается очень нежное, воздушное  изделие со вкусом сыра.

Пошаговое приготовление:

1. Для теста в теплое молоко добавить яйцо, размягченное сливочное масло, соль. Погача с сыром
2. Всыпать просеянную муку, дрожжи и замесить тесто. Погача с сыром
3. Тесто накрыть и поставить в тёплое место на 50 минут. Погача с сыром
4. Разделить тесто на 7 равных частей. Погача с сыром
5. Для начинки сыр типа "Сулугуни", можно взять и адыгейский, натереть на средней терке. Сливочное масло растопить. Погача с сыром
6. Взять прямоугольную или квадратную форму, у меня форма размером 20х20 см. Одну часть теста раскатать в тонкий пласт по размеру формы и выложить в смазанную маслом форму. Погача с сыром
7. Пласт теста смазать растопленным сливочным маслом. Погача с сыром
8. Посыпать тертым сыром. Погача с сыром
9. Раскатать следующую часть теста, положить на тертый сыр, смазать растопленными сливочным маслом. Сыром не посыпать! Погача с сыром
10. Дальше выкладывать раскатанные пласты теста, посыпая тертым сыром слои теста через один, кроме последнего. Погача с сыром
11. Верхний пласт теста смазать яичным желтком. Разрезать пирог на квадратики. Погача с сыром
12. Накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место на 25 минут. Погача с сыром
13. Выпекать в духовке 35-40 минут при 180 С. Погача с сыром
14. Вынуть из духовки, слегка охладить. Разрезать на кусочки. Погача с сыром
15. Приятного аппетита!!! А аппетит точно появится при виде такой выпечки! Погача с сыром
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.