Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Пляцок "Утренняя роса" ("Ранкова роса")

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: выпечка

Бисквит Взбивать Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Пляцок "Утренняя роса" ("Ранкова роса")

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука: 2 стакана
  • яйцо: 4 шт.
  • сметана 25%: 300 г
  • кокосовая стружка: 6 ст. л.
  • шоколад: 30 г
  • молоко: 3 ст. л.
  • какао-порошок: 2 ст. л.
  • разрыхлитель: 2 ч. л.
  • сахар: 120 г
  • сахарная пудра: 50 г
  • масло сливочное: 200 г
  • творожная масса: 200 г

Описание

На сайте есть несколько рецептов такой выпечки. В рецепте, по которому я готовила, есть небольшое отличие: использование сметанного крема, а не заварного. Я первый раз пекла пляцок, и впечатление осталось очень хорошее и вкусное.

Пляцок  очень популярнен у украинцев. По сути - это прямоугольный торт с разными начинками и слоями, а готовят его на большие праздники.

Главная "достопримечательность" пляцка - его порционная подача, когда взору открывается интересный срез.

Пирог-пляцок-торт "Утренняя роса" получился вкусным, в меру сладким, со вкусом шоколада, творога, кокоса.

Пошаговое приготовление:

1. В сладкую творожную массу выложить 1 яичный желток, кокосовую стружку. Пляцок "Утренняя роса" ("Ранкова роса")
2. Хорошо перемешать. Пляцок "Утренняя роса" ("Ранкова роса")
3. Слепить шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 14 штук. Я не рассчитала, мне надо было на мою прямоугольную форму 16 штук. Поставить в морозильник минут на 30, то есть до того момента, когда надо будет выкладывать шарики на тесто. Пляцок "Утренняя роса" ("Ранкова роса")
4. Для теста взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить по одному 3 яйца и белок. Взбить до пены. Пляцок "Утренняя роса" ("Ранкова роса")
5. Добавить 150 грамм сметаны (оставшиеся 150 грамм используем в крем), молоко, просеянную муку, разрыхлитель. Тщательно перемешать. Тесто получается как густая сметана. Пляцок "Утренняя роса" ("Ранкова роса")
6. Тесто разделить на 2 равные части. В одну положить какао и аккуратно перемешать. Пляцок "Утренняя роса" ("Ранкова роса")
7. Форму, у меня форма размером 20х20 см, смазать маслом. Выложить светлое тесто и равномерно распределить. Пляцок "Утренняя роса" ("Ранкова роса")
8. Сверху аккуратно выложить темное тесто и равномерно распределить. Пляцок "Утренняя роса" ("Ранкова роса")
9. На темном тесте разложить творожно-кокосовые шарики. Вот на этом этапе мне и не хватило 2 шариков. Пляцок "Утренняя роса" ("Ранкова роса")
10. Выпекать 40 минут при 180 С. Вынуть из духовки, охладить. Пляцок "Утренняя роса" ("Ранкова роса")
11. Сметану смешать с сахарной пудрой. Пляцок "Утренняя роса" ("Ранкова роса")
12. Кремом смазать торт. Сверху посыпать тертым шоколадом. Пляцок "Утренняя роса" ("Ранкова роса")
13. Нарезать на кусочки и подавать к чаю. Пляцок "Утренняя роса" ("Ранкова роса")
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел