Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пирожные-птифуры «Миндальные сердечки»

Время приготовления: 1 час

Категория: десерты

Пирожные Выпекать, запекать Авторская Джем Сердечки
Изображение к рецепту Пирожные-птифуры «Миндальные сердечки»

Ингредиенты:

  • Для песочного теста
  • яйца куриные: 3 шт.
  • мука: 400 г
  • сахар: 200 г
  • сливочное масло: 200 г
  • миндаль рубленый: 100 г
  • разрыхлитель: 10 г
  • сахар ванильный: 3 ст. л.Для начинки
  • вишневый джем: 50 г
  • джем: 50 г
  • апельсиновый джем с имбирем: 50 гДля глазури
  • яичные белки: 2 шт.
  • сахарная пудра: 300 г
  • лимонный сок: 1 ст. л.
  • краситель-гель пищевой: 4 шт.

Описание

В самый романтичный праздник в году побалуйте своих любимых этими красивыми и вкусными пирожными!!! Нежное, рассыпчатое миндальное тесто и разнообразные начинки с джемом из розовых лепестков, апельсина и вишни не оставят никого равнодушным.

Пошаговое приготовление:

1. Сначала приготовим заготовки-сердечки. Муку просеиваем в глубокую чашку, добавляем разрыхлитель и миндальную крошку. Пирожные-птифуры «Миндальные сердечки»
2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем ванильный сахар. Пирожные-птифуры «Миндальные сердечки»
3. Охлажденное сливочное масло мелко рубим ножом и соединяем с мучной смесью. Аккуратно все перемешиваем. Пирожные-птифуры «Миндальные сердечки»
4. Добавляем в мучную смесь взбитые с сахаром яйца и вымешиваем тесто руками до однородной консистенции. Пирожные-птифуры «Миндальные сердечки»
5. Формируем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут. Пирожные-птифуры «Миндальные сердечки»
6. Тесто разделяем на две равных части и раскатываем два пласта толщиной 0,5 см. Пирожные-птифуры «Миндальные сердечки»
7. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180°С в течение 10 — 12 минут. Когда коржи остынут, но будут еще теплые, можно специальными вырубками вырезать сердечки. Пирожные-птифуры «Миндальные сердечки»
8. Я немножко передержала корж в духовке, поэтому готовые изделия слегка крошились. Пирожные-птифуры «Миндальные сердечки»
9. Для начинки я использовала апельсиновый джем, джем из розовых лепестков и вишневый джем. Пирожные-птифуры «Миндальные сердечки»
10. Собираем наши пирожные-сердечки. Нижний корж смазываем джемом, укладываем сверху второй корж. Пирожные-птифуры «Миндальные сердечки»
11. Для глазури всыпаем в миску 2/3 сахарной пудры, добавляем охлажденные яичные белки и лимонный сок. Размешиваем миксером до однородной массы, постепенно подсыпая оставшуюся пудру. Вымешиваем, пока глазурь не станет блестящей, белой и однородной. Подкрашиваем пищевыми красителями. Покрываем пирожные глазурью. Пирожные-птифуры «Миндальные сердечки»
12. Украшаем пирожные карамельными сердечками, бусинками, листиками свежего тимьяна и укладываем в бумажные корзиночки. Пирожные-птифуры «Миндальные сердечки»
13. Можно подавать на стол. Приятного чаепития! Пирожные-птифуры «Миндальные сердечки»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.