Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Пирожное "Вецрига" ( "Vecrīga")

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Пирожное "Вецрига" ( "Vecrīga")

Ингредиенты:

  • Крем
  • творог: 250 г
  • сливки: 300 мл
  • сахар: 100 г
  • сахар ванильный: ½ пакетаЗаварное тесто
  • вода: 200 мл
  • масло сливочное: 200 г
  • мука: 200 г
  • соль: 1 щепотка
  • яйцо: 6 г
  • сахар: 1 щепотка

Описание

.....мы с мужем учились на первом курсе ....на вечернем факультете...кажеться ,что это было только вчера)))...и в нашем студенческом кафе эти пирожные были - чудо как хороши!!!....горячий,обжигающий кофе...до начала лекции 5 минут....губы в сахарной пудре...мы смеемся ....и целуемся...бежим чтоб не опоздать ....

Предлагаю на особый день (День влюбленных) порадовать своего мужчину таким десертом...поверьте, он оценит!

Совершенно нежнейшее тесто (заварное) и воздушно-творожная начинка!

"Vecrīga" очень популярна в Риге,да и во всей Латвии...в переводе звучит как "Старая Рига"....кто бывал ,поймет всю прелесть этого словосочетания! 

Рецепт теста я взяла у Нины....Nin@ G.Lov.   У нее великолепные эклеры!



 

Пошаговое приготовление:

1. Делаем заварное тесто.
Воду, масло, соль, сахар доводим до закипания....добавляем муку ...мешаем до отставания теста от стенок кастрюльки...немного остужаем и вводим яйца...взбиваем до однородности.
Все очень просто! И быстро!) я делала первый раз...и была в просто в восторге от процесса!
2. Через кондитерский пакет, на противень отсаживаем плюшки...по правилам они должны быть немаленькие...(мне помогала доча...поэтому такие неровные)))
3. Вот она помощница!!! Позирует))) Пирожное "Вецрига" ( "Vecrīga")
4. Ставим в духовку на полчаса...при 180 гр. Пирожное "Вецрига" ( "Vecrīga")
5. Пока пекутся наши эклеры...делаем крем...
Взбиваем сливки с сахаром, вводим творог и ваниль. Пирожное "Вецрига" ( "Vecrīga")
6. Вот они красавцы из духовки...выросли и что отменно не опали!!!
Остужаем....острым ножом разрезаем на половинки ...не до конца... Получается раковинка...и начиняем кремом! Пирожное "Вецрига" ( "Vecrīga")
7. Присыпаем сахарной пудрой....и можно сразу вкушать эту прелесть!!!
Муж съел сразу пять)))...сказал ,что это лучшие "Вецриги" в его жизни))) Пирожное "Вецрига" ( "Vecrīga")
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел