Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пирожки с картошкой и зеленью на кефире (бездрожжевые)

Категория: выпечка

Пирожки Выпекать, запекать Рецепты для пикника
Изображение к рецепту Пирожки с картошкой и зеленью на кефире (бездрожжевые)

Ингредиенты:

  • Основные
  • кефир: 120 мл
  • мука: 500 г
  • масло сливочное: 100 г
  • масло растительное: 60 г
  • соль: ½ ч. л.
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • яйцо: 2 шт.Начинка
  • картофель: 300 г
  • петрушка: 1 ½ г
  • масло сливочное: 15 г
  • перец черный молотый: 1

Описание

Эти пирожки для тех, кто не любит или боится дрожжевого тесто. Тесто замешивается из доступных продуктов, которые есть всегда под рукой. И готовятся очень просто и быстро. Одним словом,без заморочек!

P.S. начинка в пирожках может быть любой - обжаренный фарш, твердый сыр с зеленью,рис с яйцом, курица с грибами, а так же может быть сладкая начинка - яблоки, абрикосы, сливы, творог.....!

Рецепт нашла в интернете, в кулинарном журнале и чуть исправила под себя!

Пошаговое приготовление:

1. Картофель отварить,размять и добавить сливочное масло (у меня оставалось с вечера пюре). Дать остыть. Затем добавить зелень и молотый перец, хорошо перемешать. Пирожки с картошкой и зеленью на кефире (бездрожжевые)
2. В миске смешать кефир, растительное масло,яйца (1 яйцо и белок, желток оставить для смазывания пирожков),соль и размягченное сливочное масло. Хорошо смешать все ингредиенты. Пирожки с картошкой и зеленью на кефире (бездрожжевые)
3. Просеять муку с разрыхлителем, добавить сразу 400 г.,а 100-150 г. добавлять в процессе замеса теста. Пирожки с картошкой и зеленью на кефире (бездрожжевые)
4. Тесто должно получиться мягким,эластичным и не липнущим к рукам. Готовое тесто убрать в холодильник минут на 30. Пирожки с картошкой и зеленью на кефире (бездрожжевые)
5. Разделить охлаждённое тесто на шарики одинакового размера. Расплющить каждый шарик в лепёшку и положить в середину начинку. Пирожки с картошкой и зеленью на кефире (бездрожжевые)
6. Сформировать пирожок. Пирожки с картошкой и зеленью на кефире (бездрожжевые)
7. Либо таким образом... Пирожки с картошкой и зеленью на кефире (бездрожжевые)
8. Собрать по кругу края. Пирожки с картошкой и зеленью на кефире (бездрожжевые)
9. Хорошо защипать,перевернуть и чуть прижать. Пирожки с картошкой и зеленью на кефире (бездрожжевые)
10. В желток (который мы оставили) добавить 2 ст.л. растительного масла и слегка взбить вилкой.Сложить пирожки на противень,смазать желтком и посыпать маком или кунжутом. Пирожки с картошкой и зеленью на кефире (бездрожжевые)
11. Выпекаем пирожки при температуре 180 градусов 20-25 минут. Пирожки накрыть полотенцем,и дать им чуть-чуть остыть! Пирожки с картошкой и зеленью на кефире (бездрожжевые)
12. Пирожки подавать с чаем или молоком!Они вкусные как теплые,так и холодные. Пирожки с картошкой и зеленью на кефире (бездрожжевые)
13. И вот еще....Приятного Вам чаепития!...))) Пирожки с картошкой и зеленью на кефире (бездрожжевые)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.