Пирожки духовые с тунцом

Время приготовления: 2 часа и 10 минут

Категория: выпечка

Пирожки Выпекать, запекать Рецепт дня Рецепты для пикника

Изображение к рецепту Пирожки духовые с тунцом

Ингредиенты:

Начинка
растительное масло: 1 ч. л.
тунец консервированный: 180 г
рис длиннозерный: 100 г
яйца куриные крупные: 2 шт.
лук репчатый: 1 шт.
майонез: 2 ст. л.
соль: по вкусу
перец черный свежемолотый: по вкусуДополнительно
яичные желтки: 1 шт.
сливки: 1 ст. л.Тесто
дрожжи сухие: 7 г
сахар: 1 ст. л.
соль: 1 ч. л.
яичные желтки: 2 шт.
растительное масло рафинированное: 30 мл
молоко: 200 мл
мука: 370 г

Описание

В моем детстве мама и бабушка в основном жарили пирожки, но последнее время мне все большое нравятся запеченные в духовке.

Этот рецепт пирожков очень понравился всей моей семье! Тесто очень вкусное и приятное в работе! А начинка такая, что ее можно уже саму по себе есть ложкой, в качестве салата, к примеру. К тому же, готовятся пирожки достаточно быстро, особенно, если для замешивания теста воспользоваться хлебопечкой (как это делаю я )

За рецепт благодарю Олесю!

Пошаговое приготовление:

1. В миску просеять муку, добавить сахар, сухие дрожжи и соль. Перемешать. Пирожки духовые с тунцом

2. Если Вы замешиваете тесто в ручную, то просто добавить к сухой смеси остальные ингредиенты и замесить эластичное тесто. Переложить его в большую миску и поставить тесто на подъем на 1 час.
Я воспользовалась хлебопечкой, поэтому положила в чашу Х/П сначала жидкие ингредиенты (согласно инструкциям производителя), а затем добавила сухие. Замесить дрожжевое тесто. Пирожки духовые с тунцом

3. Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Первым делом отварить яйца и длинозерный рис. Готовый рис слить и обдать холодной водой. Он должен остаться "пушистым" и не клейким! Пирожки духовые с тунцом

4. Луковицу нарезать помельче и обжарить в 1 ч.л. растительного масла. Пирожки духовые с тунцом

5. В миску выложить готовый рис, обжаренный лук, добавить порубленные яйца и тунца из банки. Пирожки духовые с тунцом

6. Заправить все майонезом, посолить и поперчить по вкусу и перемешать. Начинка готова. Она получается очень вкусной:) Пирожки духовые с тунцом

7. К этому времени тесто подошло. Пирожки духовые с тунцом

8. Выложить его на рабочую поверхность и поделить на равные части. Обычно получается 14-15 шт. Пирожки духовые с тунцом

9. Каждый кусочек теста раскатать в лепешку, выложить начинку... Пирожки духовые с тунцом

10. ...и сформировать пирожок привычным для Вас способом! Пирожки духовые с тунцом

11. Пирожки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой швом вниз. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 15 минут.
Тем временем включить духовку разогреваться на 190°C. Пирожки духовые с тунцом

12. Через 15 минут смешать желток со сливками. По поверхности пирожков сделать ножницами косые надрезы (по желанию!) И смазать поверхность молочно-яичной смесью. Пирожки духовые с тунцом

13. Поставить пирожки выпекаться в разогретую духовку на 20-25 минут до красивого золотистого цвета. Следить за временем по своей духовке. Пирожки духовые с тунцом

14. Готовые пирожки остудить на решетке. Пирожки духовые с тунцом

15. И можно сразу же подавать!
Приятного! ;)) Пирожки духовые с тунцом

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел