Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пирог «Слезы ангела»

Время приготовления: 1 час и 25 минут

Категория: выпечка

Пироги Взбивать Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Пирог «Слезы ангела»

Ингредиенты:

  • Тесто
  • мука: 200 г
  • сливочное масло: 115 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • сахар: 1 ст. л.
  • соль: ½ ч. л.
  • разрыхлитель: 1 ч. л.Творожная начинка
  • творог: 440 г
  • сахар: 75 г
  • яичные желтки: 3 шт.
  • сливки жирные: 100 г
  • крупа манная ТМ «Националь»: 1 ст. л.
  • ванильный экстракт: 1 ч. л.Меренга
  • яичные белки: 3 шт.
  • сахарная пудра: 3 ст. л.

Описание

Нежная начинка, воздушная шапочка, и все это на хрустящей основе. 

Слезы — это капельки, которые появляются на пироге после остывания. Для этого пирог необходимо оставить остывать в духовке или под крышкой. Я этого не делала, поэтому на нашем пироге слез почти нет :)

Пошаговое приготовление:

1. Сливочное масло положить в морозильник на 10 минут. Муку просеять с солью и разрыхлителем. Масло натереть на терке и смешать с мукой. Пирог «Слезы ангела»
2. Растереть масло с мукой в крошку. Пирог «Слезы ангела»
3. Яйцо взбить с сахаром до полного растворения сахара. Пирог «Слезы ангела»
4. Влить яичную смесь в мучную и вымесить однородное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут. Пирог «Слезы ангела»
5. Для начинки взбить в блендере: мягкий творог, желтки, ванильный экстракт, сахар, сливки. Пирог «Слезы ангела»
6. Добавить манную крупу ТМ «Националь» и перемешать. Пирог «Слезы ангела»
7. Форму застелить пергаментом, смазать бока и пергамент маслом. Пирог «Слезы ангела»
8. Достать тесто из холодильника и раскатать между 2-мя листами пергамента. Пирог «Слезы ангела»
9. Выложить тесто в форму для выпечки, разровнять. Пирог «Слезы ангела»
10. Выложить на тесто творожную начинку и выпекать в хорошо разогретой духовке при 175°С 25 минут. Пирог «Слезы ангела»
11. За 5-7 минут до готовности творожного крема достать белки из холодильника и взбить с сахарной пудрой до крепких пиков. Пирог «Слезы ангела»
12. Вынуть пирог из духовки. Пирог «Слезы ангела»
13. Выложить сверху взбитые белки, выпекать пирог при той же температуре еще 15 минут. Пирог «Слезы ангела»
14. Остудить. Пирог «Слезы ангела»
15. Приятного чаепития! Пирог «Слезы ангела»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.