Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пирог с курицей

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: выпечка

Пироги Пироги и киши Кабачки и цукини Австрийская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • куриное филе: 2 шт.
  • цукини: 2 шт.
  • творог обезжиренный: 250 г
  • пошехонский сыр: 100 г
  • яйца куриные: 2 шт.
  • лук репчатый: 1 головка
  • чеснок: 2 зубчика
  • сливки: 100 мл
  • мука пшеничная: 2 ст. л.
  • масло растительное: 2 ст. л.
  • тимьян сушеный: 1 щепотка
  • перец черный горошком: 5 шт.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 ч. л.

Описание

Этот рецепт из австрийского города Лех, там лыжники на завтрак едят домашние булки, яйца всмятку и такой пирог, потом на горе ни мороз, ни ветер не страшны. Вместо курицы я иногда добавляю мясо кролика или филе индейки. Сыр подойдет любой твердый, сверху его можно положить побольше, чтобы получалась почти сырная корочка. Пирог хорошо хранится пару дней в холодильнике в плотно закрытом контейнере. Есть мнение, что холодный и вчерашний он вкуснее, но я все-таки грею его в духовке. 

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Куриное филе отварить, добавив в воду немного соли и перец горошком, затем порезать кусочками. Пирог с курицей
3. Лук почистить и нарезать полукольцами. Пирог с курицей
4. Чеснок почистить и мелко порубить. Пирог с курицей
5. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Пирог с курицей
6. Полтора цукини крупно нарезать, добавить к луку с чесноком и тушить 5–10 минут. Пирог с курицей
7. Сыр натереть на крупной терке. Пирог с курицей
8. Яйца взбить со щепоткой соли. Пирог с курицей
9. Смешать взбитые яйца, половину натертого сыра, муку, сливки и творог, добавить куриное филе и цукини с луком и чесноком, посолить и еще раз все хорошенько перемешать. Пирог с курицей
10. Разъемную форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто в форму, поперчить и посыпать тимьяном. Пирог с курицей
11. Оставшуюся половинку цукини нарезать кружками, уложить сверху на тесто. Пирог с курицей
12. Выпекать пирог 25–30 минут в разогретой духовке, затем присыпать оставшимся сыром и выпекать еще около 10 минут. Пирог с курицей
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.