Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пирог с барбарисом и калиной

Категория: выпечка

Пироги
Изображение к рецепту Пирог с барбарисом и калиной

Ингредиенты:

  • Основные
  • яйцо: 5 г
  • сахар коричневый: 200 г
  • сметана: 300 г
  • барбарис: 200 г
  • порошок пекарский: 1 ч. л.
  • апельсин: ½ шт.
  • корица молотая: 1 ч. л.
  • имбирь молотый: 1 ч. л.
  • мускатный орех молотый: 2 щепотки
  • миндальная крошка: 80 г
  • соль: ½ ч. л.
  • калина протертая: 100 г
  • мята сушеная: 2 щепотки
  • сливки 33-35% : 5 ст. л.
  • апельсиновый сок: 60 гКорж
  • вареные желтки: 3 шт.
  • мука: 160 г
  • сахар: 2 ½ ст. л.
  • масло сливочное: 100 г
  • миндальная крошка: 100 гНачинка
  • барбарис: 275 г
  • сахар: 10 ст. л.
  • виноградный сок: 120 мл
  • мята сушеная: 10 шт.
  • калина протертая: 140 г
  • сливки 33-35% : 80 мл
  • яйцо: 4 щепотки

Пошаговое приготовление:

1. Нужно приготовить начинку из барбариса: помыть перебранные ягоды барбариса, осушить и добавить 2 щепотки высушенных листьев мяты, сок и сахар, варить около 20 минут. Пирог с барбарисом и калиной
2. Шумовкой помять ягоды (сколько получится), снимаем с огня, остуживаем и протираем через сито ягоды. Густой сок барбариса и калину протертую соединяем (калина приготовленная заранее уже с сахаром), хорошо перемешиваем. Добавляем цедру одного апельсина. Пирог с барбарисом и калиной
3. В остывшую массу вбиваем 2 яйца, и отставляем в сторону. Пирог с барбарисом и калиной
4. Желтки (3 свареных яйца) натереть на терку, Пирог с барбарисом и калиной
5. Смешать с мукой, сахаром и щепоткой соли; масло растопить, влить в муку, замесить тесто. Пирог с барбарисом и калиной
6. Раскатать его и уложить в форму, сформировать бортики. Пирог с барбарисом и калиной
7. Выпечь при 170*С 15 минут. Пирог с барбарисом и калиной
8. Насыпать на корж миндальную крошку (80 г очищенного миндаля, 20 г сахара (смолоть в блендере), корицу, имбирь, мускатный орех, Пирог с барбарисом и калиной
9. В начинку влить сливки, размешать, вылить на корж, поставить в духовку на 40 минут при 170*С. Пирог с барбарисом и калиной
10. Вынуть из духовки, пусть постоит остынет, затем украсить. Пирог готов. Смачного :) Пирог с барбарисом и калиной
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.