Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой

Время приготовления: 1 час и 50 минут

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • бананы: 8 шт.
  • сметана 20%: 250 г
  • батончики шоколадные: 100 г
  • шоколад горький: 50 г
  • сахарная пудра: 50 г
  • фундук: 100 г
  • мука: 600 г
  • вода: 250 мл
  • масло растительное: 100 мл
  • сахарный песок: 130 г
  • дрожжи свежие: 60 г
  • ванилин: 2 пакета

Описание

Здесь есть видеомтериал как готовить этот пирог. Это эфир 2003 года. Но я не смогла его посмотреть, т.к. у меня не грузилось, а времени ждать не было. Прочитала, поняла суть, а она очень простая и сделала по своему усмотрению. Поэтому и написала: "по мотивам". Тесто дрожжевое любое свое можно взять, шоколадный крем тоже приготовить по вкусу. У меня все свое и тесто и крем. Получился вздушнейший и нежнейший пирог! Безумно ароматный и быстросъедаемый... точнее мнгновенно))) Пекла два сразу, это меня и спасло!

Пошаговое приготовление:

1. Дрожжи развести в теплой воде с 1 с/л сахара, дать подойти, добавить масло, муку, ванилин, оставшийся сахар, замесить тесто. Вымесить миксером 10 минут. накрыть, оставить в теплом месте. Когда тесто поднимется в 2-3 раза, обмять его и дать подойти еще раз. Разделить на две части, т.к. из этого количества получается 2 пирога. Выпекаются они в форме диаметром 26 см. Раскатать одну часть теста в виде прямоугольника толщиной 7-8 мм. Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой
2. Шоколадные конфеты типа "Маски" и шоколад растопить на водяной бане, смешать со сметаной и сахарной пудрой. Остудить. 1/2 частью смазать тесто, оставляя края по 1.5-2 см. Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой
3. Бананы порезать дольками. Половину бананов выложить сверху шоколадной массы. Фундук измельчить в блендере и посыпать 1/2 частью бананы. Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой
4. Свернуть рулет. Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой
5. Свернуть рулет в форме улитки и уложить в форму. Чтобы пирог получился пышнее, я разогреваю духовку до 220*, ставлю пирог и убавляю температуру до 100*, даю пирогу подняться минут 15, потом увеличиваю температуру до 160 и выпекаю еще минут 30. Готовность можно проверить деревянной палочкой. За 10 минут до готовности можно смазать желтком и посыпать орешками. Второй пирог, я еще и сахарной пудрой посыпала. Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой
6. За 10 минут до готовности можно смазать желтком и посыпать орешками. Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой
7. Второй пирог, помимо орешков, я еще сахарной пудрой посыпала. Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой
8. ******** Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой
9. Получается очень воздушный пирог! Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой
10. Приятного аппетита и хорошего настроения! Пирог "Шоколадно-банановая улитка" по мотивам рецепта Юлии Высоцкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел