Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)

Категория: выпечка

Пироги
Изображение к рецепту Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)

Ингредиенты:

  • Тесто
  • мука: 400 г
  • молоко: 120 мл
  • масло сливочное: 120 г
  • яичные желтки: 3 шт.
  • сахар: 75 г
  • соль: ½ ч. л.Начинка
  • масло сливочное: 50 г
  • изюм: 50 г
  • курага: 50 г
  • мак: 1 ½ ст. л.
  • шоколадные капли: 25 гОпара
  • мука: 135 г
  • дрожжи сухие: 10 г
  • вода: 75 мл
  • сахар: 1 ч. л.

Описание

В преддверии Светлого праздника Пасхи, хочу с Вами поделиться рецептом этого замечательного пирога! Тесто просто волшебное, что-то среднее между сдобой и песочным тестом. И довольно таки нехлопотное!

Пошаговое приготовление:

1. Дрожжи и сахар растворить в теплой воде. Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
2. Соединить с мукой,и замесить тесто. Накрыть пленкой,убрать в теплое место на 30 минут. Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
3. Тем временем приготовить второе тесто.
Масло растереть с сахаром и солью.
Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
4. Ввести по одному желтки.. Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
5. Влить молоко, и хорошо перемешать. Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
6. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. Оно не должно быть крутым!!!!
Накрыть полотенцем и оставить минут на 10, отдохнуть.
Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
7. По истечению времени, для опары соединить два теста, хорошо вымешать. Накрыть и убрать в теплое место на 1-2 часа. Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
8. У меня через 1.5 часа, очень хорошо подошло тесто!) Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
9. Тесто раскатать в прямоугольник, хорошо смазать растопленным сливочным маслом. Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
10. Обильно посыпать начинкой. Курагу нарезать соломкой. Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
11. Завернуть рулет и разрезать в длину. Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
12. Развернуть срезом вверх и переплести жгуты между собой. Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
13. Свернуть в круг, закрепить хорошо концы. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут, для увеличения объема. Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
14. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 30-40 минут! Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
15. Готовому пирогу дать остыть, и затем посыпать сахарной пудрой. Или можно полить глазурью. Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
16. Заварить чай.... Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
17. И наслаждаться. Приятного чаепития!:) Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.