Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пирог из каннеллони с мясом и шпинатом

Изображение к рецепту Пирог из каннеллони с мясом и шпинатом

Ингредиенты:

  • Заливка
  • молоко: 200 мл
  • сметана: 200 г
  • яйцо: 3 шт.
  • соль: по вкусу
  • тимьян: по вкусуНачинка мясная
  • фарш мясной: 300 г
  • морковь: 1 шт.
  • лук репчатый: 1 шт.
  • томатная паста: 70 г
  • майоран: 1 ч. л.
  • соль: по вкусу
  • перец: по вкусу
  • оливковое масло: по вкусуОсновные
  • паста каннеллони: 20 шт.
  • моцарелла: 30 гНачинка из шпината
  • шпинат: 400 г
  • пармезан: 100 г
  • соль: по вкусу
  • перец: по вкусу
  • мускатный орех : 1 щепотка

Описание

Долго, очень долго лежали каннеллони Barilla в моем шкафу, ждали... Ждали пока хозяйка что-нибудь придумает этакого... Дождались... 

Неделя у нас сейчас масленичная, а каннеллони уж очень на фаршированные блинчики похожи. Что из блинчиков можно сделать? Торт, например, всеми известная  "Монастырская изба". По аналогии решила пирог сделать, только выложила блины, ну то есть каннеллони, по кругу, да начинка у меня сытная. 

Чудо как хорош пирожок получился! Тут и мясо, тут и зелень, и подлива ароматная. А красиво то как! Колечко красное, колечко зеленое, опять красное... Эффектно!

Опять нахвалила!  Так вкусно, что по-другому и не описать было!

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление:

1. Готовим мясную начинку. Лук и морковь натираем на терке, обжариваем на оливковом масле пару минут до мягкости. Пирог из каннеллони с мясом и шпинатом
2. Добавляем фарш. Фарш у меня смешанный, 40% свинины и 60% говядины. Разбиваем все комочки. Обжариваем 5 минут. Пирог из каннеллони с мясом и шпинатом
3. Добавляем томатную пасту, майоран, солим, перчим. Если начинка получается сухая, можно добавить немного воды или бульона.
Мясная начинка готова.
Пирог из каннеллони с мясом и шпинатом
4. Готовим начинку из шпината. Измельчаем в процессоре листья шпината (я использовала замороженные). Натираем на терке сыр. Пирог из каннеллони с мясом и шпинатом
5. Перемешиваем сыр со шпинатом, солим, перчим, приправляем мускатным орехом.
Начинка из шпината готова.
Пирог из каннеллони с мясом и шпинатом
6. Отвариваем каннеллони по инструкции (у меня 4 минуты). Пирог из каннеллони с мясом и шпинатом
7. Берем форму с высокими бортиками, диаметр 24 см. Дно застилаем бумагой для выпечки ( у меня тефлоновый коврик). Начинаем фаршировать каннеллони и выкладываем их по кругу. Первый круг с мясной начинкой. Пирог из каннеллони с мясом и шпинатом
8. Второй круг со шпинатом. И так чередуем, пока не закончатся каннеллони. Пирог из каннеллони с мясом и шпинатом
9. Мне хватило 17 шт. Оставшиеся 3 штуки зафаршировала и выложила по центру сверху. Пирог из каннеллони с мясом и шпинатом
10. Готовим заливку. Взбиваем до пенки яйца, добавляем молоко и сметану, солим, все перемешиваем. Для аромата добавляем листочки тимьяна. Заливка готова. Пирог из каннеллони с мясом и шпинатом
11. Выливаем подливу в каннеллони. Запекаем в духовке 30 минут при 180 градусах. По истечении времени посыпаем пирог тертой моцареллой ( которая для пиццы используется), запекаем еще 5 минут до золотистого цвета (можно включить гриль). Пирог из каннеллони с мясом и шпинатом
12. Готовый пирог остужаем прямо в форме. Перекладываем на блюдо, режем и наслаждаемся! Приятного аппетита! Пирог из каннеллони с мясом и шпинатом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.